090、饥饿营销,让别人无路可走 (第2/2页)
“我去公共电话亭那一趟，让人送一罐煤气过来，之后有了煤气也能方便不少。”
这个煤气罐的价格是三元左右，反正总不可能再用柴火做炸鸡汉堡把，光是点火就麻烦的，也不可能让锅一直烧着，像煤气罐这种随用随关的倒是方便。
这个年代也有公共电话亭，打电话只需要四分钱，不过打长途就贵了，这电话亭也能联系到送煤气罐的，这煤气罐还是送货上门，也方便了不少。
冯幼楚也点零头：“那我现在准备一些材料。”
冯幼楚没有打算继续休息，多做一些汉堡炸鸡，也能多卖一些钱，至于鸡肉也已经腌制好了，就直接可以下锅油炸。
等叶出陵铺，便到羚话亭，虽是电话亭，也只是一个窗口罢了，整体是一间屋，窗户上都是写着公共电话的标语，一分钟四分钱。
老板看着叶，问了一句：“打长途还是本地。”
“本地。”
“好，一分钟四分钱。”
叶点头，爽快的交钱，便打通了煤气罐店铺，很快电话对面就传出了高亢的女声：“你好，有什么事情吗？”
“我要一罐煤气。”
“稍等。”
很快，女声高亢：“老王，有人要煤气罐来了。”
“来了。”
这个年代带打电话还得是店铺老板传呼，煤气罐那边自己肯定是没有电话的，如今电话普及率也并不高。
很快，叶就听到一道声音：“你好，煤气罐送到哪里？”
既然是打电话来了，也没有那么多废话，一分钟四分钱也不是唠嗑的。
叶笑道：“送到迎旭路新开的店铺金拱门那里店铺。”
“金拱门，我马上就到。”
这姓的王男人声音浑厚，中气十足，在县城送煤气罐对路熟悉的不能再熟悉了，这金拱门的名声也听过，可是新开的店铺，生意大火，还真没有不认识路的。
完，叶挂断电话，也知道如今煤气用的是推车，最后用人力扛着，也是辛苦，顶多就是在肩膀上垫几块比较软的毛巾，免得太硌着。
等煤气罐要了之后，叶变回到陵铺开始准备汉堡的材料，可以提前烤着面包胚和生菜还有番茄这些，只要做好，到时候组装就成了。
叶也不用担心萱萱和茵茵无聊，这两个家伙玩的津津有味，叶做了不少玩具，比如竹蜻蜓还有翻花绳，八十年代玩具不多，不过叶倒是拿现代玩具用竹子几个。
而且县城里面也有不少家长的孩子在这里玩耍，也可以跳皮绳，两个奶团子在叶忙的时候也不会感到无聊寂寞，这些玩具都能玩上一。
这个时候冯幼楚已经将材料准备的差不多了，番茄，西生菜以及芝士片也准备好了，前些日子叶专门去市里边还采购芝士，坐着公交车，汉堡中所需要芝士也买回来了，至于鸡腿也腌制差不多了。
不过未来口味也会越来越多，也会出现奥尔良口味以及其他风味的炸鸡，不能做的单调，比如蜂蜜芥末，琥珀，孜然……这些调料原材料有，都能做出来。
这时候幼楚也帮忙将这一些材料处理干净，至于油的话，整整半桶都倒入锅中，不过油太多，也要把握火候，冯幼楚还没有这个经验，所以叶还是自己炸鸡。
不过旁边冯幼楚也在这里细心学习，看着叶倒入这么多油，没想到炸鸡和薯条这么费油，放了将近半桶：
“叶，这油能不放这么多吗？”
这要炸的话，估计两三就得换一桶油了。
以前冯幼楚吃饭那可都是没有多少油水的，看到叶半桶油都倒下去了，倒是有些心疼。
叶也解释道：“不能少的，不然炸出来的薯条和炸鸡味道太差，没有油水。”
完，叶稍微用手放在油的表面，感受着温度，等油温到达适合的温度之后，将炸鸡放入锅中，随着滋滋的油声开始传出，鸡肉在油锅里边翻滚。
而叶也拿捏的恰到好处，让这炸鸡不会油水四溅，否则一般人炸鸡的话，掌握不了温度，反而油水飞溅出来危险的很。
如今对于叶而言，早已经轻车熟路，旁边的的冯幼楚也在细心学习，不想错过一个细节，等到炸到半成熟之后，叶将这半成品捞了上来，笑道：
“幼楚，炸到这种程度之后就可以了，等到客人需要的时候，再进行复查，这样既能保证出锅鸡肉不会老化，也让鸡肉口感更加鲜嫩的口福”
“不然炸熟了，味道和口感会下降一个层次。”
冯幼楚点零头，这些料理的细节她还真不清楚，但是叶这么一，冯幼楚也记在心里，这也是第一次接触接触炸鸡和汉堡，每一步都记在心里，想要未来帮叶排忧解难。
至于薯条的话，叶准备了一箩筐，光是刚切薯条就切了不知道多长时间，今薯条粗略估计都超过八百份了。
昨还有许多人没有买到，可想而知，薯条绝对是大受欢迎。
未来叶还打算出组合套餐，一份薯条加汉堡卖一块八，便宜两毛钱，薯条加炸鸡也是一块四，便宜一毛钱，还有全家桶套餐，这样薄利多销，利润并不差。
光卖单品，有人肯定不愿意买，觉得贵，如果出现套餐捆绑起来优惠出售的话，反而会让客人觉得占了便宜，大多数餐饮业都是这么想的。
一份薯条五毛，一份炸鸡一块，加起来要一块五，现在便宜了一毛钱，这动心的人也就少多了
而套餐也是一种市场营销方式，肯德基套餐也是其中之一，未来产品多了，可以跟据客人所需的口味来自己组合打标出售。
有句话叫做味无定论，适口者珍，每个人吃饭其实口味都不相同，从自己觉得吃哪种口味便觉的哪种食物好，所以叶未来也会自己组建自选套餐。
在经济实惠，简便快捷的同时，也能多销售视频，同时实现买卖双赢，能锁定老顾客，这种优惠方式也会让不少客人觉得便宜了一些。
套餐选择能让客人有更多的实惠，包括未来可以推出油炸鸡翅，鸡腿和鸡块，这些都是金拱门套餐。
未来出的全家桶那绝对是会让一家三口全部吃饱，不像是肯德基的孤儿桶，绝对量大管饱。
包括还可以出会员积分制度，更能留住老顾客，这些盈利手段在这个年代施展出来，想卖不出去都难。
叶想法很多，都能运用在市场之中，这些实践都提前了十几年，提前掌握了餐饮界的市场规律，再加上菜品味道只要不差，卖得不错其实是必然的事情。
就在这时候，煤气罐也送了过来，叶见到了一个粗黑汉子，戴着白手套，手套满是灰尘，两只手费力的将煤气罐从板车抬了下来，笑道：
“老板，放哪。”
“就在灶台里面了，麻烦师傅帮忙接一下煤气。”
“没问题。”
完，汉子擦了擦身上的热汗，叶这时候也开着店里边的风扇，之前装修买的，毕竟大夏没有风扇，都很难有胃口。
“先过来吹吹风，休息休息。”
这三伏也送过来不容易。
那汉子虽迟疑，但也没拒绝叶的好意：“那多谢老板了。”