第一百七十二章 文思豆腐 (第1/2页)
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“吃一点没关系的,等会儿我再熬点汤清淡的汤给大家喝。”
刘爱玲轻笑着开口道。
“嗯,也好。”
看顾敖也没有说什么,杨桃放下心来,端碗走过去让杨樱吃肉。
一碟糖醋肉块很快就被吃得干干净净,要不是人多还想要点体面,几个意犹未尽的人还有想要把盘子也舔的干干净净的想法。
之后大家将目光放在了炸鸡上。
刘爱玲没有特意把烧烤粉和孜然直接撒在炸鸡上,而是倒在了小碟子里,大家谁需要就自己加一点。
“还别说,这样炸出来的鸡肉还真是别具一格。”
一口咬下一只鸡腿的面包糠外壳,露出里面鲜嫩的鸡肉,时妙有些意外的开口。
这种口感有些奇怪,但又莫名的好吃,是她从来不曾尝试过的味道。
“既然这油用都用了那么多,要不咱再炸点土豆片吧,炸土豆片也好吃。”
吃着香喷喷的炸鸡,顾甜娇边吃边开口道。
既然要吃高热量,这不得一次性安排到位吃足了。
“嘿嘿嘿,甜娇这个提议我赞同,咱今天中午就不吃主食了,这三只鸡吃完也就差不多了,再添几口又香又嫩的土豆片,那滋味还是挺爽的。”
周有才也万分赞同的点点头。
油炸食品不适合多吃,但偶尔可以满足的大吃一顿还是很棒的。
“待会儿我来炸,刘姨便直接着手准备汤吧。”
时妙轻笑了一声开口道。
说起来,她也有点想念炸土豆片的味道了。
“嗯。”
三只鸡虽然够大够多,但给九个人一起吃起来还是很快就能见底的。
在大家吃的差不多之后,刘爱玲起身去里屋拿出一大块豆腐和一把木耳油菜和香菇出来,开始着手准备菜汤。
时妙则是拿了七八个洗好的土豆,小心的用匕首将上面的皮全部削干净后,将土豆都切成了薄薄的片,随后将炸了炸鸡的油锅再次放在炉子上加热,带油温再次高起来之后,将土豆片倒进油锅里开始炸。
滋滋滋的声音和香喷喷的味道让人忍不住继续吞口水。
“咦,刘姨这是准备做文思豆腐?”
看着刘爱玲手下快速细密的刀工,时妙顿时眉头一挑来了兴趣。
“嗯,今天突然想到了这道汤,算起来比较清淡,我熬给大家尝尝。”
刘爱玲轻笑着点头。
顾甜娇有些诧异的看着刘爱玲:“文思豆腐是什么豆腐?这豆腐还能做成别的豆腐吗?”
“不是,文思豆腐是一道主要用豆腐做的汤,其中最关键的一步就是考验做汤之人的刀工,把豆腐切成细丝,这个是非常难得的。”
许毅轻轻摇了摇头,随后轻声给在坐的,没有听过这道汤的小辈们解释。
“嗯,待会儿给你们看。”
刘爱玲轻笑一声,第一遍薄片已经切了出来,随后转了个方向继续切。
迅速的几十刀下去后,刘爱玲捧起一大块豆腐放进了水盆里,一瞬间,豆腐开了花,看起来像是细面条一般在水中飘荡。
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