第98章 99佛跳墙 (第1/2页)

微看书 www.vkss.cc，最快更新苍蓝有间酒楼!

要不，把机关基础学了？

可是自己还没学会炼器呢！东方涟钰还没教自己呢！

左看右看，没有办法！

郭婉叹了口气！

得，自己还是去做菜吧！

正好做高级菜谱！自己也能升到武王境界了！

郭婉起身往小厨房走去！

银丝还是跟着！

小家伙在银丝的口袋里！这会儿正在睡觉呢！

郭婉到了小厨房，拿出高级菜谱！

【佛跳墙】

天啊，居然是天下第一菜，佛跳墙！

这道菜绝对是如雷贯耳啊！

甭管吃没吃过，听是绝对都听过的！

蓝色菜谱！

也就是说，这道菜是武皇境界的菜谱！

是为了四国大比来重要的客人吗？

应该不会吧！？

不过，这道菜做出来，想来能帮助东方涟钰更快提升境界吧！做好了去喊他吃饭！

首先，佛跳墙的食材调料就需要准备很多种！

郭婉先一样一样看过去！

毕竟是武皇境界的菜，她是不可能亲手宰杀的！只能买准备好的食材！

主料：水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄筋、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉

调料：姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭

好多啊！桌案都摆的满满的！

接下来郭婉开始准备做这道天下第一菜！

将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮两盏茶时间，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸一个时辰取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。

鱼唇切成两指宽、一指长的块儿，放进沸水锅中，加葱段、绍酒、姜片煮两盏茶时间去腥捞出，拣去葱、姜。

金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉旺火蒸两刻钟取出，滗去蒸汁。鸽蛋煮熟，去壳。