第96章 Akerue与Eureka（中） (第1/2页)

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因为是类似“板前”一样的就餐台，何尊坐在中间，沈萤枝枝一左一右的分别坐在何尊两边。

这时甜品师则笑着说：“所以又是遗憾了，马上会吃完。”说罢挤挤眼看着何尊。

“这么多年关系，你就别调侃我了！老兄，下一道是什么。”何尊期待着问道。

“柠檬，琴酒再加一点点烟熏泥煤味道的威士忌，当做香气跟一点点咸鲜的来源。请尝尝看第二杯。”调酒师似乎也是何尊的朋友，调好酒分好杯，徐徐放至三人面前。

侍应生此时此刻端上第四道甜点——螃蟹起司蛋糕。

苹果弧形的长薄片首尾相接圈成一个圆形花瓣，花底座是鱼松，托着花心圆形中间用蟹肉跟芝士打成糊状填充，最中间盛着用鲑鱼卵拌鱼松做花蕊点缀，撒上烘干的细碎紫苏与十香菜做装饰，粉粉嫩嫩中透着淡淡神秘的紫色。

三人用了勺子挖走一块，拿着餐具举着手中勺：“花~蛋~糕~干~杯！”

沈萤不喜欢吃面苹果，开始有点担心口感，这次一入口是苹果的脆，就安心了，在细品之下“花底座”是松散的鱼松，“花饼”是蟹肉芝士混和扎实的弹牙感，只咬一口就又会在口中泛起芝士的淡淡香气，第二口就是淡淡的蟹肉香气。

“咱就是说，淡淡的朴素味道才是点睛之笔。没有强烈的甜点味道。平平淡淡才是真。”

“我认为最后的鲑鱼卵咬破，带有甜味的咸味才是爆发的后劲。”

枝枝与何尊相视一笑，是啊，两种味道的碰撞，犹如他们两个，从来没想到过会遇见，如今遇见了，在一道菜上难得的意见相投。

就像这道甜品一样，从来没想到过的这样搭配的搭配，经过甜品师的手这样搭配的非常好。没有任何一个食材是去过度突出。