第96章 Akerue与Eureka(中) (第2/2页)
但从苹果、蟹肉、芝士、十香菜、紫苏、鲑鱼卵。这些食材来看,它们本来感觉不应该放在一起的,但是放在一起之后,又很和谐。
人世无外乎:一命二运三风水,四积阴德五读书,六名七相八敬神。九交贵人十养生。可是人与人啊,天时地利人和。什么时间遇见什么样的人,都是随机又命定的。
喝着刚刚特调的第二杯酒,多了一点风味层次,酒的鲜味与甜点鲜味,这似咸非以咸的口感,海鲜与酒的碰撞鲜鲜交错了属于是。
第五道甜品名字既古韵又唯美——黄莺晛睆。
围炉夜话一般先搬来茶炉烹茶,沈萤闻到阿里山金萱乌龙茶的一股浓浓的天然“奶香”,这种天然的奶香很少茶类可以做得出来,只有金萱茶有此特征。身着麻衣的茶艺师在用六君子冲泡这道茶。
另一个师傅则在做这道名为“黄莺晛睆”的甜品。
特调的沙拉酱、清酒混合奶泡被挖出点在木质的飞仙盘中,随后用条状模具划出两个对称的半圆图案,宛若盘中一只正欲展翅的蝴蝶。又在一只翅膀旁放了一枚刚烘烤好抹茶饼皮的铜锣烧。
铜锣烧里面裹着青豆卡仕达!青豆打成豆泥糊糊裹在铜锣烧里,真是新奇。
铜锣烧外部轻轻撒上金萱乌龙茶磨成的茶粉,一大勺奶泡又点在另一只翅膀旁倚着铜锣烧,又用冰过的勺子在奶泡上轻轻压出一个圆形沟壑,又在奶泡沟壑中注入了一汪梅子酒。并且撒上了细细的菊花瓣做点缀。
这道有点像枯山水的形制,一做好被端上来,枝枝就说;“这道真的很像一个景观。会舍不得吃!”
沈萤则吟了诗经中的一句;“晛睆黄鸟,载好其音。”
“萤火虫你这是诗经的《凯风》,我来一句‘睍睆黄鸟,遗音千山。’”何尊颇有知音之感的对到。