第12章 古代版味精 (第2/2页)

烤鸡一时半会不能熟，云清找了竹签，串上一串虾，新鲜海虾最是美味，都不用加调料，放在火上一会就烤熟了，红彤彤、香喷喷的，她先送了一串给严大海。严大海美滋滋地，媳妇对他真好，第一个就给自己吃。云峰见了不干了：“姐，姐，别那么偏心，你小弟也馋着呢。”云清忙递给他一串：“都有，都有！”穆易：“嫁出去的闺女泼出去的水，哎！都不想着老爹。”云清又屁颠屁颠送上一串。忽然，严大海叫到：“看，我钓了条大鱼。”拉上来一看，是条黑鱼，有四斤左右，昨天在水洼里抓的鱼都不大，看到这么大的都一阵唏嘘。云清说：“晚上回去炖了吃。”

穆易也不甘落后，一网捞上一条辫子鱼，三斤多的样子。每个人都累并快乐着。淑兰闲下来就撬牡蛎，带壳背着太沉，撬出肉来轻快不少。

云清的锅里晰出盐来就用铲子铲出来，然后继续加水煮。铲出来的盐放在太阳下晒干就是粗盐。只是这样煮效率太低了，到了夏天太阳毒，要想办法晒盐。这得跟老爹商议一下。

云清抽空往空间里放了一些海鲜，空间能保鲜，随时可以解馋。好怀念海肠炒韭菜的鲜味啊！她空间里倒是有韭菜，可也不能凭空拿出来啊。云清突然想到，在后世，海肠被誉为“古法味精”，在工业味精问世以前，鲁菜大师就用海肠粉给菜提鲜。民国时期，鲁菜师傅在北京混的风声水起，自成一派，。云清决定晒干的海肠就用来磨粉做调味品，这海肠粉就叫味精，有了味精和就靠它耗油两个秘方，在大齐朝混个丰衣足食不成问题！

到了中午，云清招呼大家来吃饭，顺便休息一会。烤了三只鸡，把带的馒头也烤了烤，煮了一锅海鲜大杂烩，云山很捧场：“姐姐，你这手艺不做大厨都可惜了，一样的东西你做的就好吃！”

云峰也附和：“姐，你别走了，以后也住山里吧。咱家边上有个空房子，收拾一下就可以住了。”云清一听忙问：“爹，咱家边上那房子没人要了吗？那咱收拾一下，当个仓库也可以啊。”

穆易说：“你说的有道理，那家人已经搬走了，不回来了，回头收拾一下，我们捞的这些海物都可以放进去。也省得附近的山民来串门的时候看到。” 吃过饭后，又干了一个多时辰，就收工了，今天工具趁手，人也多，收获颇丰。

云清清点着今天的战利品，心里默默盘算了起来。昨天晒的海带已经半干了，先带一部分去县城考察一下市场，剩下的继续晒。海蛎子肉都剥了壳，带回去继续熬耗油。粗盐带回家可以腌咸菜，还要研究一下怎么提纯精盐。海肠就晒干磨粉做味精。

把今天的收获全部打包放进背篓，一行人伴着晚霞踏上归途。