第34章 传承之道,未来可期 (第1/2页)

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凌晨时分，\食医斋\的后院里灯火通明。苏青柠正在指导李玉竹制作一道特别的点心。

\记住，\苏青柠说，\制作'四季养生糕'最重要的不是配方，而是火候的掌控。春生糕要用文火慢蒸，让药性慢慢渗透......\

李玉竹专注地看着师父的每一个动作，不时记录要点。这些天来，太后服用养生糕后病情好转的消息传遍京城，让\食医斋\声名大振。但苏青柠却一反常态，开始集中精力传授技艺。

\师父，\李玉竹一边记录一边问，\为什么现在就要教我这些？离太后寿宴不是还有时间吗？\

\时间紧迫，\苏青柠说，\这些天我仔细想过，'食医斋'要想真正发展起来，光靠我一个人是不够的。\

她转身从柜子里取出一本厚厚的手札：\这是我这些年的心得，里面记录了各种点心的制作方法、药材的搭配技巧，还有一些特殊的养生之道。\

李玉竹接过手札，只觉分量沉甸甸的。

\师父这是......\

\玉竹，你跟了我这么久，技艺、性格都很合我心意，\苏青柠正色道，\现在，是时候让你独当一面了。\

\可是我......\李玉竹有些慌乱。

\不用怀疑自己，\苏青柠温和地说，\你比你想象的要强得多。这次太后寿宴，我准备让你也参与制作。\

\什么？\李玉竹吓了一跳，\这这这......\

\别紧张，\苏青柠笑道，\你只要负责一些基础工序。不过......\

她话锋一转：\这几天我要教你一些特别的技巧。\

\特别的技巧？\

\没错，\苏青柠走到药材架前，\比如这个......\

她取下一个玉瓶，倒出几粒晶莹剔透的粉末：\这是用特殊方法提炼的灵芝精华，可以让点心的药性更容易被人体吸收。\

李玉竹好奇地看着那些粉末：\这是怎么制作的？\

\这要从采集灵芝说起......\苏青柠开始详细讲解，从药材的挑选到提炼的火候，事无巨细。

整整一个时辰，李玉竹的脑海里塞满了各种新知识。她惊讶地发现，师父对药材的研究远比想象的要深得多。

\师父，\她忍不住问，\您是怎么想到这些方法的？\

苏青柠望着窗外渐亮的天色：\这些年，我一直在思考一个问题：如何让美食不仅好吃，还能真正对人体有益。\

\通过不断试验和改进，我发现很多传统方法都可以创新。就像这灵芝精华，古法是直接磨粉，但其实......\

\但其实如果用特殊的提炼方法，能让药性更容易被人体吸收，\苏青柠一边演示一边解释，\先用文火慢炖，再用冷凝法提取精华，最后......\

她的手法娴熟而优雅，每一个动作都恰到好处。李玉竹看得入神，突然明白为什么师父的点心总能有独特的功效。

\这些都是我这些年摸索出来的，\苏青柠继续说，\有些是从医书中得到启发，有些是从各地游历中学来的，还有一些......\她顿了顿，\是从现代科学中得到的灵感。\

\现代科学？\李玉竹疑惑。

苏青柠笑而不答，转而拿出一本特殊的笔记：\这里记录了一些更深层的东西。比如如何判断火候的精准时机，如何控制药材的释放速度，如何让不同的材料达到最佳平衡......\

她翻开其中一页：\你看这个'四气五味'的配比法，就是我根据中医理论创造的。春生糕以酸甘为主，配以微辛，是为了调和肝气......\

李玉竹认真记录着，突然想到什么：\师父，您是不是早就在为将来做准备？\

\聪明，\苏青柠赞许地点头，\'食医斋'要发展，必须有完整的传承体系。你是我的首徒，日后要担起重任。\

她走到窗前，望着晨光中的临安城：\我们的目标不仅是开店赚钱，而是要建立一个完整的养生美食体系。让更多人明白，美食不仅是享受，更是一种养生之道。\

\可是......\李玉竹有些担心，\这些技艺这么复杂，真的能传承下去吗？\

\所以我准备建立一个完整的学习体系，\苏青柠说，\从基础的刀工火候，到进阶的配方研制，再到最高深的养生之道，层层递进。\

她取出一张图纸，上面画着一个复杂的组织结构：\等去了京城，我们要建立专门的传习所。你要负责教导第一批学徒。\

\我？\李玉竹惊讶，\我能行吗？\