第180章 这难道就是技惊四座? (第2/2页)
而沈临风下料的时间、火候,完全是恰到好处,其时机把握之巧妙,就连他也必须得说一声,自愧不如!王秀英差一点以为,是他师父本人在做呢!
越来越香的药汤味弥漫在整个后厨里,不禁令人感到食指大开,胃口大动!
“香,真香啊,这个人调理出来的药膳味,可比王大厨做的好太多了。”两个帮工尽管压低了声音在聊天,可空旷的后厨里,再小的声音也会被放大,悉数落入了王秀英的耳朵里!王秀英朝着他们俩瞪了一眼!帮工们连忙闭嘴,低头继续处理鱼和鸡。
“妈妈,爸爸做的是什么呀?太香了,比咱们今天晚上吃的菜都要香!”童言无忌的丫丫却敢毫不在意的把实话说出口。
毕竟,谁也不能跟个小孩子去较劲儿。林菀美目连连的盯着施展厨艺的老公,眼睛里几乎冒星星。
伙计们,瞧好吧,让你们知道,什么叫眼见为实!沈临风扫了他们一眼,微微一笑之后,顺手抄起助手端过来的活鱼。
刀锋划过鱼腹部,三下五除二,就把完整的鱼骨头给挑了出来,然后又把内脏掏出来扔掉,除了鱼腹留下一道口子之外,整个鱼身没有丝毫损伤。
活真干净啊!就连不喜欢沈临风这个人的王秀英也得承认他取鱼骨头时的动作利索干净!丝毫不拖泥带水!
把熬好的汤汁倒进了鱼腹中,再用特质的药草做好的针线将鱼腹重新缝合好,如此一来,下锅之后,鱼身才不会弄破。
“沈先生,鸡肉已经处理好了,您看现在要吗?”帮工小伙计拎着掏空内脏的鸡询问道。
“谢谢!把坤,哦不,把鸡肉给我吧。”沈临风接了过来,然后一顿收拾,又把汤料倒进了鸡的腹腔里,再用各式各样的菜品堵住。
鸡和鱼同时下进了锅里,最关键的时刻到了。鸡和鱼里面都放置着大量的药材,放在一起炖煮的时候,难免会因为火候控制不到位从而导致串味。
“人活着,吃喝玩乐,吃是排在第一位的,吃得好,才能活得舒心,所以,咱们中国人在吃文化上面有着很深的造诣,中国菜讲究个色香味俱全。翻看中国文化就会发现,无论是文人墨客,还是贩夫走卒,亦或是王侯将相,都离不开一个吃字,富人有富人的吃法,穷人也有穷人的吃法。”
“废话,谁活着不是为了吃,不吃难道喝西北风啊!”王秀英不仅吐槽了一句。
饭还没做完呢,这就开始装起来了!我倒要看看,你能把火候把握到一个怎样的程度!老子不信,你能比老子做得好!