第一百九十三章 季青做菜 (第1/2页)

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第192章 季青做菜

“哗众取宠。”

“真把自己当人物了？还玩上故弄玄虚这一套了？”

“真不知道他怎么想的，好不容易有个镜头，难得不应该珍惜一点，多说点话吗？”

“这样做，只会让人讨厌反感！”

一时间，直播间内的黑粉疯狂叫嚣。

他们的目的就是挑事儿。

本以为这般辱骂季青，他的粉丝一定会受不了。

可没想到的是，压根也没有人搭理他们。

季青的粉丝只有一句话。

“看最后的结果就行，不要把自己的无知当所有！”

这种打击真的挺让人无语的。

季青的粉丝已经不知道遇到过多少次这样的情况了。

因此，并不着急反驳。

反正最后，季青一定会用实际行动打他们的脸的。

在现场，朱薰深吸了一口气，结束了采访。

季青还是那个季青。

一点都没变。

同时，她对于季青的菜，也非常的期待。

在其它地方，同样也有很多季青的粉丝在期待他的出品。

季青不受现场干扰，开始专心做菜。

这一次，他做的这道菜，其实算是一道创新菜了。

这道菜他曾经在一本古籍之中见到过。

但在现实中还真没有人做过。

可以说这是一道失传已久的菜了。

这道菜之所以失传，原因也非常的简单。

因为它非常的难做。

不仅操作困难，就连选材都非常的困难。

按照书中的说法，这道菜必须要用极品的两头鲍鱼来做。

这个东西就会难倒很多人。

但是，如果仅仅只是这样的话，还难不倒那些特级特厨。

他真正的难点在于需要很多种烹饪手法。

按照书中的说法，这道菜成品之时，必须得保证他拥有鸡鸭鸽三种肉香。

让这种三种肉香与鲍鱼的鲜味完美的融合在一起。

这才能真正的做出这道美食。

所以，这才是这道菜的精华所在。

首先要取得便是鸡肉中的精华香味。

因为鸡肉的香味比较单调。

所以还需要加入灵芝去中和它的味道。

把这三种味道融为一体，吃鲍鱼的时候还不能见到鸡肉和灵芝。

这就比较考验技术水平了。

季青选择的手法是蒸制。

想要把鸡肉的精华所在融入到鲍鱼内。

这是一道非常繁琐的过程。

他可以把灵芝老鸡和鲍鱼煮在一起。

但那样做，达不到他想要的效果。

而且后边还有老鸭和乳鸽，如果都这么炖的话。

难免会炖烂的，那么这道菜也就不成形了。

所以他选择了先把灵芝和老鸡炖出来。

让老鸡充分的吸收了灵芝的味道之后。

然后把它吊在锅盖之上。

放入炉子内，底下则是用盘子，装着鲍鱼。

开火，锅内放入水，开锅后，又会产生水蒸气。

水蒸气遇热反倒锅盖顶的时候，就会把鸭子体内的精华逼出来。

这些精华顺着鸡肉本身滴下来。

正好滴落在鲍鱼的身上。

鲍鱼完美的吸收了鸡肉最精华的东西，这就是这道菜最难的点。

但是你不得不说，这样做出来之后的东西，绝对是牛逼的。