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炝拌土豆丝
家常凉菜
主料：土豆
辅料:胡萝卜，柿子椒，香菜
调料：蒜，盐，糖，花椒，香油
前期准备：
土豆
土豆去皮，先切片然后切成土豆丝。
切好的土豆丝放入凉水盆里去淀粉
胡萝卜
洗干净先切片再切胡萝卜丝
柿子椒
洗干净去头尾和心
柿子椒皮铺平切丝
香菜
洗干净切香菜段
蒜
蒜用刀拍扁切成蒜末
制作炝拌土豆丝