食谱14羊肉喂汆面 (第2/2页)
取出一块面先鞣制成面团
然后用擀面杖擀成圆面饼尽量擀薄
面饼一边提起来，落的时候折叠成四指宽的长条，每个折叠之间撒上补面
用刀切成面条，切好后的面条要打开再次撒入补面
制作羊肉喂汆面
1煮锅里放水开火加热
2水开了倒入面条
3水开了加一碗凉水
4水再开加入白菜丝
5水开后放入喂好的羊肉
6用筷子攉开
7再开锅关火放入香菜
羊肉喂汆面完成
注意事项：
用羊肉片也行
手切羊肉可以稍微厚点口感好
葱姜切片也行
酱油多放必须没过羊肉，香油也多放一定要盖住酱油
煮面的时候下面后用筷子攉龙几下别让面条沾锅底