第129章 大小姐帮厨 (第1/2页)

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“刘姐姐是今天的小寿星，不要动手。等下客人来，你还要招待呢。”

见两个姑娘不敢杀鱼，刘铁花要杀，许辰立刻拉住她手。

刘铁花很满意许辰的体贴，给了温柔的笑脸，就离开了厨房。

许辰动手把鱼打死。

“你是怕我婆婆偷师吧？”

赵清荷的确是个很务实，很主观的人。

“怎么会？在我家食肆，看她第一眼，我发自内心的觉得她人很好。尽管那天她骂徐翠花的样子很吓人。她肯学我的菜，我自然舍得。我和她也是君子之交。”

许辰处理着食材。

趁机洗白两人的感情，免得让这家伙看轻了刘姐姐。

“君子吗？哼哼！”

赵清荷第一次用严肃而漠然的语气和许辰说话。

算是她的警告。

许辰知道她什么意思，也懒得辩解。

唇都亲肿了，两人还能守住本心，那就是君子！

换做一般男女，谁顶得住？

“三郎，这虾壳你还要吗？”洗了青菜，赵叶叶开始去剥虾。

“二姐怎么知道它对我有用？”许辰好奇。

“姐姐说不管什么材料，在你手中都千变万化，就连没用的虾壳，骨头，蟹壳，你以前都经常说可以做什么高汤。”赵叶叶说的自然是赵莺莺。

做高汤的想法许辰只跟秦月荣说过。

秦月荣可能告诉了赵莺莺。

赵莺莺又和赵叶叶说了……

“你打算先做什么？”赵清荷也在处理鸡肉，主要是把鸡毛给收拾干净。

看她趴在那里，认认真真的一根一根的拔毛，许辰有些好笑。

察觉到她开始嫌弃自己，也就懒得教她怎么处理鸡毛。

免得被她看成指手画脚、妄自尊大，凭空惹人嫌弃。

“做肉丸子，然后炸熟。很多菜都需要先炸。比如说鱼，鸡块。排骨也先炸一下，可以节省烹饪的时间。不然会来不及。幸好你娘是老饕，家里的灶洞够多。”

许辰只能根据当下的环境，合理的改进各大菜品的烹饪流程和步骤。

他开始做各种粉料。

把八角，辣椒，香叶以及西域来的一些稀罕香料捣碎，进行合理的搭配，制成某些菜品需要的粉料。

什么十三香，五香粉，都信手拈来。

配好了调料，把需要的料头也都切好，许辰开始给两女分配新的工作。

一个把山药剁碎，一个把猪肉剁碎。

有些人捣山药泥的时候，手会齐痒难耐。

他就让自己的二姐躲猪肉馅，让赵清弄野山药。

猪肉馅不用剁的太碎，需四毫米的大小，许辰也都和赵叶叶仔细交代了。

“山药呢？”赵清荷问。

“随便，越碎越好！成泥也行。”

许辰很敷衍。

赵清荷不开心了。

当我是傻的么？

本来这山药许多人都不敢碰！我也惧怕山药！

一旦触碰，手上都齐痒难耐。

你偏心我能理解。

问你问题也那么敷衍，就有些瞧不起人了。

许辰终归是善良之人，不教她拔鸡毛，也不忍心她手难受，就拿出自己做包子用过的羊肠袋，帮她套在手上，手腕用细绳扎紧。