第二卷11章 小商小贩 (第1/1页)

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大雪节前后，家家户户准备杀过家猪了，给猪喂了一个多月的红苕，猪长得又肥又大，油光水滑，红薯催肥这是老百争多年的饲养经念，当时也没精饲料或商用饲料一说。喂了红薯，猪自然油多肉厚。

地点选在五队张家院子，那里有杀猪的配套产品，烫灶，杀猪凳，这些平时都闲着，一年基本只用一次。四五六这三个生产队都集中统一在这儿杀年猪。一般两天时间，一家一头，两天时间基本能完事。防止偷税，不允许私自杀猪，私杀生猪在当时是违法行为。

杀猪是个技术活，当时的老林父子，一把杀猪好手，手起刀落，肥猪一分钟就睡着。杀年猪讲究，猪不能跑，血不能洒，表示来年顺利吉兆。所以老林他们干起活来也十分认真，四五个小伙子同时配合，把肥猪摁在凳子上，屠工师傅一顿操作，肥猪就静静的躺平了，接下来就是去毛，割肉，有毛猪证的，全部背回家，没毛猪证的，小边低价卖给国家，大边背回家，大边留尾巴，比小边多几斤肉。

杀猪场人多热闹，嘈杂。各家各户把自家养的年猪牵来，并背上柴火，集中在一起，还真不少，各家各户，猪的大小不一，大的两三百斤，小的一百多斤，因为喂养的时间长短也不一样，所以有大小。当然那家猪大，自然有某种优越感，心里也非常高兴。

杀年猪在有序进行，先杀完了的就背回家，分割，腌制腊肉。灌香肠的灌香肠，猪板油也要练。猪板油对川北人来说最熟悉不过的了，炼出的油可以吃上半年，猪油渣子又香又脆，味道美极了。

冬至前这段时间，是一年中的白天时间最短的一段时间，俗语道，小雪大雪锅灶不歇，讲的就是这个意思。

刚杀了年猪，猪肉不能少，播种的早萝卜也可以上桌了，虽然不是很大，尝尝鲜是没问题的，因为是新萝卜，新鲜肉，萝卜炖猪肉就少不了的，这是一道大菜，半年没进油晕了，这可以好好的解馋。

年头岁末都要砍一些嫩竹子，花蔑条，嫩蔑条纤维绵软，韧性极好，是捆绑东西的最佳天然物件，耐腐蚀，耐高低温，自贡盐井上的高架全都用嫩蔑条捆绑，几百年不朽。嫩竹子就是当年长出的竹子，肉质未老化，很柔软，很耐用。大松爷爷每年必做的事情，砍下好几颗嫩竹子，破开竹子花蔑条，嫩篾条一年四季都用得上。相当于现在的捆绑绳。

嫩竹子作用可不小，花的青篾条自己可以用，剩下的黄篾可以用来换料纸，当时的草纸厂都是收集嫩篾条的剩料回去造纸，生产草纸，这种草纸就是用来给先人烧纸钱的草纸，也叫火纸。纸厂也就是家庭作坊，复兴黄溪桥草纸厂较多。年头岁末，纸厂的人会带一捆草纸出去换料子（嫩黄篾条），一路走一路叫喊，一路走一路吆喝，“哪里有没料子换”“哪里有没料子挨”，在人户多的地方放慢脚步，持续吆喝。人们一听到需要的就出来应答，“这里有料子换，这里有料子换”，一问一答交易基本达成。十斤废竹料换两三合草纸＜当时五分钱一合＞，草纸厂和用户不用现金，以物换物，当然也可以用钱买。这样纸厂相对划算，但要花人工，当时人工低，一天五角工资。

换料子的走了，调面的又来了。调面对当时来说也是一种交易，小型面条厂，和平大队陈家湾有面条加工点。面条加工坊工人，挑上挂面走乡串户，换回一些小麦。挑上30来斤面条，一把面条一斤重，一斤面条换三斤小麦。边走边吆喝“调面啰“调面啰”，调＜交换的意思＞，当然也可以用现金买。农户自家去挂面比较麻烦，冬天冷还不易干，直接用小麦交换就方便。“这里调面”，“调面的，这里调面”，一单交易又成了。反正农闲，卖保宁醋的老头儿又来了，三队卖醋的，卖的钟醋客的手工醋。又香又酸，特别爽。“打醋了打醋了”，“卖醋的卖醋的，这里打醋，这里打醋等一等，这里要两斤”卖出的一般十天来一次，卖醋的贾老头挑着竹编的醋篓，佝偻着背，战战巍巍的把醋挑来了，这个卖醋的，在我们那儿还成了一张金字招牌，非他的不买，他的东西一点不假，这可能就是信得过的原因。

货郎也挑着东西出来了，针头线脑，打火机，火石子，挖耳子，小黄历（历书5分钱一本），牙膏牙刷，松紧带，圆珠笔，铅笔，三角板，文具盒，等等。一路走一路摇着货郎鼓，有需求的就上前购买，几分几角的交易，方便群众。“卖货的，担过来，这里买东西”，“要得…担过来了，把狗邀走＜赶走＞一下，长毛的东西，吓人。”“好的，不会咬人，”“花儿＜狗＞走开有客人”，狗也听主人的话，跑到一边去了。

“ 补盆啰，补锅啰”，“补胶鞋啰”，这些匠人挺吃香的，谁家没有烂东烂西，修修补补是常事，任何东西舍不得丢，这种俭朴生活，在当时都是常态。到一大院子，修盆的，拿一搪瓷盆，旁边锈了一个小孔，漏水，补一下，很快秒好，用点铝皮，往孔里一铆，敲两锤，好了，三分钟补好，“师傅，多少钱，两角钱”，“好了，两角你收好，谢谢了”“师傅，胶鞋漏水，补一下”拿出锉刀把胶皮打毛，涂上氯丁胶水，再贴上一块旧轮胎内胎小胶片，用锤敲一敲，好了。“师傅多少钱，”“水胶鞋3毛”，一上午，补盆，补碗，补锅，师傅真是忙不过来，一共挣了四元多钱，那时教师工资才28元每月。古话说的好，腰缠万贯，不如有一技之长。有了技术，无论走在哪里都有饭吃。

来了外人，大松也去看热闹，对新鲜事物特别好奇！总是围在旁边目不转睛的看，非常认真。

中午开饭时，饭点修谁家东西就在谁家吃饭，这是当时的规矩，这师傅啊，也跟着主人家吃家常饭，顺便免费帮主家修理一两样东西，作为吃饭的酬金。

当时的社会风气就是这样，勤俭节约，勤劳善良，互帮互助，邻里友爱。