第12章 宾客满座 (第1/1页)

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冬至节后，白天渐见时间变长，但还是天寒地冻，天晴还好一点，下雨下雪就遭罪了，当时取暖全是柴火，没有电，没有煤，有时候只有硬扛。二姑结婚的日子也要到了。那天媒人过来通知，男方说，找老先生看了看黄历，说初五初六日子比初七初八好，婚事提前两天办理，这个大计划倒是没有变，但是一些细节又变了，比如说又要去挨家挨户的通知，让他们提前两天过来吃酒，你至少又要去一个人把所有亲戚走一遍，当时没有手机也没有电话，所有的信息全靠一双腿，还有一张嘴。家里就派幺姑去办这个事情，他年纪不到20岁，跑来跑去非常有劲，她花了两天时间把所有的亲戚都通知到了。家里人都夸幺姑能干。走路速度快。办事利索。

元旦节＜七三年＞到了，趁星期天逢场，二姑，幺姑去赶了一趟日新场，有很长一段时间没有去日新场了，虽说是只有15里路到街上，大家都要在生产队干活，又要忙家里的大事小事所以也没有时间去赶集。二姑马上就要结婚了，过几天就要当新娘子了，所以就要去买一点自己喜欢的小东西。这也许是二姑在娘家最后一次赶集，结婚以后就是别人家的人了。再回来就是亲戚了。二姑和幺姑背着背篓，提着行李袋就上街了。置办一些结婚的小用品。由于是冬天，所以他们也买了雪花膏，雪花膏也是用来擦手的可以防冻，防开裂。当时经济基础弱，也没有多少钱，能买一两样就不错了，上街赶集也就是寻个开心，看看热闹。去集市上看一看，买了头绳，手巾，袜子，绣花用的针线也置办了一部分。石垭场当时非常热闹，下午四五点，满街还是人，不像现在十点钟人都走光了。赶完集，二姑和幺姑下午两点多回到家里了，她们一路有说有笑，蹦蹦跳跳，这十五里路很快就到家了。

二姑和幺幺买了自己的东西，还买了糖果给大松。一到家，大松就围了上去，“二姑，幺姑糖糖糖糖”。“这里有糖糖，少不了你的”，二姑抱起大松转了一个圈，大松见了糖哈哈大笑。

腊月初四是大松奶奶生日，初五初六又是办酒席，有些客人就提前到来了，大松的大姑带了两个小孩儿，还有大松奶奶的姐姐，都来到家里做客，可热闹了，大松的外婆外公还有舅舅也来了，大松爸爸的舅舅舅母也来了，大松巴巴的老表也来了，大松爷爷的姐姐妹妹也来的，这一家人真的不少诶，主客都十多20个，而且是每家亲戚只派了代表。

上午开始杀猪，杀年猪时没有杀，所以就计划酒席前杀猪，这样厨师用肉更方便，今天是厨师亲自杀猪，杀完猪就开始干厨房的活儿。

鞭炮响起，中午开饭了，坐了四桌客，是奶奶的生日，饭菜自然丰盛，又宰了猪，自然油水不少啊！大家也吃得高高兴兴的，因为有专业的厨师在做饭菜，味道可比平常的家常菜好多了。按照办酒席的菜品做的。鸡鸭鱼肯定有，红烧肘子，粉蒸肉，墩子肉一碗，豆腐香干，萝卜干炖菜，洗沙肉，四川酥肉，梅菜扣肉，这些菜品不用吃，就是一听就让人垂涎三尺。都是平常想吃而又吃不到的，也就是办大酒席才会摆出来。这次奶奶过生日，又是二姑的结婚酒宴，一连三天肯定热闹。

虽然是腊月初，但是阳光普照，倒还有小阳春的感觉，太阳暖洋洋的，让人感到特别舒服，客人们各自玩耍，有的打扑克，有的下象棋，那就在那里聊天，摆龙门阵，摆谈一下这一年的各种各样的情况，和一些新鲜事趣事。所以说今年家里的年猪杀了有多大？割了多少肉？稻谷分了多少斤？红苕分了多少斤？小麦分了多少斤？生产队又有哪些人结了婚，又生了几个小孩？都是一些他们耳闻能见的事。亲戚们站在一堆就是聊这聊那。反正有说不完的话。这都非常正常，亲戚一见了面，总是有说不完的话，都有大半年没在一起了，机会难得呀。有的打牌，有的聊天，有的三三两两的去转路，去三湾塘去半山腰，走一走，看一看，都夸赞今年的小麦长的好，明年又是一个丰收年。冬小麦当时在生产队也算是主要粮食作物，整个产量还是没有稻谷高，他主要是干地旱地地也比较瘦，产量啊就不是很高，品种又老又没有新品种，化肥也不多，当时的条件就是挑粪水灌溉。营养不能充分跟上，想收获很多粮食，那是不可能的。好在，人们把所有的面积都总下一点也不落下，有一寸土地就丢一粒种，绝对不放过任何可以种粮的土地。为了吃饱肚子，大家想尽办法增产增收。

大家对山湾堰塘非常感兴趣，就是一个小小的水库，可以保证翻春以后水稻田的灌溉，可以不靠天吃饭。有了水就有了一切，就有了粮食，对吃饱肚子很重要。山湾堰里边还养了有草鱼，每年过年的时候都会打捞起来分给大家。这里是天然水质养大鱼，肉质肥美，鲜嫩可口，这可是没有饲料的鱼哦，当时的鱼也没有那个福气，其他动物都没有饲料，哪里有给鱼吃饲料的份儿？各家各户的门前树上都挂的有萝卜干了，今年的萝卜又丰收了。萝卜干炖腊肉，那可是一大美味啊！

客人们在外面耍了一下午，天黑又回来了，晚餐六点半开始了，先是饮酒，那时饮的是镇上酿的稻谷酒，味道甘美香醇，一般冬天喝的都是60度的酒，白酒一下喉，好像燃烧的火一样，马上从心底窜上来，恰好这是寒冬腊月，顿时感到身体暖和，猪耳朵，猪香肠，猪心，猪肝肺，这些下酒好菜全都上桌。大家吃的开开心心，笑颜开呀，没有这么热闹了。这是一次聚会呀，本来是给奶奶过生日的，大家快乐，奶奶也快乐，所以生日更加快乐。

白天忙活了一天，大家都有一些疲倦了，吃完晚饭，大家洗漱睡觉了，人多睡觉，实际上也是在聊天，有些小孩子叽叽喳喳的，哪里睡得着啊？特别是人多的时候，小孩子更加兴奋，大家都叫人来疯。小孩子蹦蹦跳跳，打打闹闹，差不多晚上11点了才安静下来了。

初五，大喜的日子，初五是咨客＜置客＞，初六正酒，当时结婚都是两天，川北农村办酒基本都是两天，男方女方各办各的，只是正酒这一天有区别，女方嫁女吃了早饭就出亲，哭哭啼啼嫁女，陪送女儿往男方赶，男方正酒是中午迎亲，高高兴兴迎亲。出了娘家进新家。其本形式大都这样！

初五中午有六七桌客，粘亲带故的都来了， 席间十大碗，算是比较丰盛的了，两个厨师忙得满头大汗了，当时都是烧大柴，也没有煤炭，熊熊火光照得满院通红，厨房里热气腾腾，饭菜飘香，是没有电灯，全都用煤油灯，厨房里两盏，其他各个房间一盏，院坝里两盏这些灯都比平时大多了，亮多了，给人一种暖和的感觉，给这吉祥的日子增加了喜庆。

晚上五点，开席放鞭炮，本村的附近的一些邻居全都来了，自家院子的老老小小悉数到齐，反正是本家同姓的，都必须全家来吃饭。这是规矩约定俗成。吃饭前要挂礼簿，就是说客人送了什么东西都要登记下来，以后客人家里办事要如数奉还，甚至还的还要多一点，其实也是相互帮助，相互支持。这与专门摆酒摆宴，收礼不同，这是这一种民俗行为，以摆酒的名义来收礼的大不相同。那是一些官僚分子做的事，与普通百姓是两码事。这些礼数是主家的秘密，就不在此公布。反正现在还给别人的，要多得多。晚上开了12席，菜的味道也很好，客人们吃得都非常满意，都夸厨师的技术好，也夸主家办事诚恳，真诚对待客人。12席是分两次坐的，一次六席，因为桌椅板凳餐具不够，所以必须开两次洗。先吃完的就去聊聊天，打打扑克，有的就回家了。第二一轮，大家反正不慌不忙，后面没有席了，慢慢吃，慢慢饮，吃到满意为止，心情舒畅。十点以后客人上去了。因为第二天一大早还要出亲，所以必须早一点休息。二姑这时可是忙坏了，要不停的哭嫁，但可以收一些红包和一些小礼品。一直哭到深夜。

第二天四点多，厨师们又开始起来做早餐了，这天是正酒，客人也多，男方也派了一些帮忙的过来抬嫁妆，比昨天又多了两席。当时没有汽车和现代交通工具，一切全靠人力，挑，背，扛，抬。这里去二姑爷家有四公里，全是山路，所有的东西全是靠抬，他们也请了16个小伙子过来抬东西，抬嫁妆。

二姑照样哭嫁，挣了一点红包，生产队的姑娘们都来为她送行，陪他一起哭嫁，点钟就开早饭了，对方来说，这是正酒，出亲的酒席，大鱼大肉13个大菜，二姑还会给每一个桌上的人敬一杯酒，客人们照样要给她发红包，这是礼数。两轮席做完了，就是男方家的接亲的坐席，吃饭前，小伙子们来到的时候就抢先把自己要抬的东西绑好，首先是减轻的抬，虽然不是很远，但也有七八里路。南方过来抬东西的客人倒还是客客气气，恭恭敬敬，把绑好的东西放在顺路的地方，他们也开始吃饭了，小伙子们都夸主家的席做得好，厨师的手艺不错。菜品份量很足，说实话，宰了一头大肥猪办的酒度肯定不会很差。加上爷爷奶奶也是慷慨之人，不会让客人失望，一定要吃好喝好。人这辈子就这么一回，总不能让人说闲话吧！

鞭炮响起，正式出亲，二姑跪拜，父母和哥嫂就跟着自己的嫁妆出发了。当然也安排了亲戚送二姑，大约有12个人陪同。男方帮忙的小伙子高高兴兴的抬上嫁妆，走在前面。今天是新娘子和娘家人走在后面。亲戚和二姑他们告别，祝愿他们来日方长，生活幸福。迎亲的送亲的一大路人向男方出发。走过井田，翻过柿子树湾，再经陈家湾，就到达二姑的幸福港湾！