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第79章 东山湖美食节 (第1/2页)

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十一黄金周七天的总营业额,最终达到了惊人的二十一万多,评价分也有近两万,才一周而已。

虽然大众餐厅的评价区间增加了,最高评价比简易餐厅高了近一倍,同等业绩下,获得的总积分比简易餐厅多的多。

但从跟营业额的比率来看,大众餐厅的营业额占比会更高。

也就是餐厅等级提升了,获得的评价分绝对数量是很多,比简易餐厅多,但获得的营业额更多。

当业绩很高时,得到的营业额会远远高于得到的积分。

说明餐厅等级越高,宿主,就是顾梁这个老板,从营业额中的获利越大。

毕竟饭店类,利润空间大。

不过,评价分仍然很重要,非常重要,因为这个也是顾客的满意度,会决定回头客率,决定餐厅的人气,最终反哺整个业绩。

国庆长假结束,上班第一天的上午,顾梁就接到了翡翠城招商办公室姚经理的电话,是有关大学城第一届美食节的事。

十一月五日开始,十一月十三日结束,一共九天。

从双休日开始,到双休日过后结束,在双十一之间,有两个双休,时间选择也很考究。

由大学城管理处和翡翠城一起举办,地点在翡翠城临湖广场和侧广场上,正式名称是东山湖美食节。

口号是“线上购物双十一,线下美食东山湖”。

“我们是打算将这个美食节打造成东山湖景区的一个特色节目,每年在双十一期间举办,主打的是本地的小吃、特产和特色零食等,所以会有不少的推广支持,我们这边也会给广告位。”

上面是希望将这当成一个旅游附带的商业项目来打造的,今年是第一次,先尝试一下是不是可行。

姚经理说道:“招商的事今天开始,摊位费只用两千。”

“在商家的选择上,也希望有些资质的大商家参加,这边有两家烧烤店已经报名了,聚香楼也会报名,他们初步同意了。”

“市里不少做传统糕点和小吃的企业单位也会来,这边管理处会向他们发出邀请。”

“只要你们参加,我们可以给特定位置的摊位,比普通摊位大,还是在购物街出口那里,但费用一样。”

姚经理说道:“这次长假,你们不是推出了绿豆糕和桂花糕么。我们有同事吃过,觉得很不错,你们那边也有炒饭和面条卖,是本地口味,这些都可以作为小吃参加。”

“可以啊,这个我们可以参加的。”顾梁一口答应。

这种美食节,顾梁也逛过不少,镇上每年年底都会搞个年货和美食汇聚,就是划出一个固定地方用来摆摊,会有不少商家卖年货,小吃和衣服,甚至一些游乐项目。

跟姚经理说的这个东山湖美食节差不多。

但东山湖这边,有点限制,既然是美食节,就必须是小吃食品相关,且本地特色产品,擦点边也可以。

参加的商贩里,有公司资质的也会更多。

也就是更加正规,更加高档些。

会不会拒绝个体商贩还不知道,但估计不会拒绝,因为没个体小商户,规模上肯定达不到。

就算上面发出邀请,本地大公司也未必会参加这种美食节。

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