第684章 第一名菜,名不虚传 (第1/2页)

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众人惊讶道：“不会吧！”

“食神大人，这家店生意这么好，盐水鸭又是比较花费时间的菜肴，如果才端上来？那么这得多有心情啊！”

“对呀，一位厨师做一只盐水鸭差不多一个小时，如果饭店同时来几百只，那不得同时找几百位做盐水鸭的厨师啊，何况这个饭店为了招牌，肯定不会找差不多的厨师！”

“郑无双：不可能，绝对不可能！”

“笑死，怎么在这儿也有人cue郑无双！”

叶归却说道：“的确如此，你们看这鸭子的断骨处，十分鲜红，这其实就是血液，说明十分新鲜！”

“而且这一只鸭子可是桂花鸭，最好吃的桂花鸭应该是在每年的8月份，因为这正是桂花花开的季节，而金陵人又认为肉类有桂花最香，所以给了桂花鸭这个名字！”

“但是桂花鸭也名不虚传，皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口就是桂花鸭的三绝！”

说着，叶归用手稍微放在鸭子的上面，顿时说道：“不好了，这个鬼天气太冷了，才送上来就冷了！”

“赶紧吃！”

他不能等后面的菜了。

按照这个饭店的做菜速度，高低得再过半个小时上第二道菜的。

他夹起一片鸭子肉，这是中间的鸭脯部分。

这一份地方的肉比较肥大，肉比较多，也是最容易入味地方的肉！

所以叶归首先吃着这个地方的肉。

吃盐水鸭不需要蘸料，吃这一份原汁原味就足够了。

而且鸭子还会提前进行腌制，有的鸭子在喂养的时候还会用各种中药和香料一起喂养。

这样子吃中药和香料长大的鸭子本身会自带一股香味。

这一股香味当真是完全腌制入味了。

一种从内到外散发出来的香味。

和寻常闷煮入味的香味吃起来完全不一样。

那种焖煮出来的香味，其实是香味夹杂在肉的细胞之间，类似插进去的那种。

但是第一种香味就是肉细胞里面自带这个味道。

差距其实非常大的！

所以在叶归吃下去的第一口，首先是那一种咸咸的感觉。

这咸咸的味道吃起来不齁，而且还有些爽。

这该死的感觉，到底是怎么一回事？