嘉州解牛 (第2/2页)

第十一天，双方先比整鹅剔骨，不能碰破表皮，不分胜负。再比活鱼拿刺，不能留刺一根，还是不分胜负。最后比试整牛大卸。一头肉牛有上千斤重，190块骨头，要件件分离。

黄彪毕竟是利金掌门，旋风刀的名号绝不浪得虚名。但见他身形转动，运刀如飞，施展出庖丁十三式，从牛的骨缝肌理处下刀，劈、剁、切、旋、抹、挑、勾、砸，横刀、竖刀、立刀、斜刀、回手刀十三式一一施展出来，端的是惊世骇俗。一炷香的功夫便把一头肉牛剔的干干净净、明明白白。牛头、四肢、摆在一边，上脑、膜裆、瓜条、里脊、坐臀、胸口油等等各部位鲜肉也码得整整齐齐，一堆骨头堆在一起，命人一数，正好一百九十之数。观战重人无不齐声喝彩，各自暗想：黄掌门如此技法，已臻化境，世上应无人能及。黄彪环顾四周，面有得色。

再看陶福，并不慌张。命人牵来一头活牛。众人皆疑：难道他要当众宰牛？

却看陶福从怀中取出一把青草，喂牛吃了，然后伸出左掌轻拂牛头，口中念念有词。片刻之间，那牛浑身放松，摇头晃脑，似是十分受用。此时只见陶福左手抓紧牛角，右手自袖中掣出一柄柳叶小刀，寒光一闪，在牛后颈处轻轻一划，鲜血即刻喷涌而出。那牛却似毫无知觉，依旧在轻松地咀嚼。

陶福转到牛身一侧，背对众人，两腿微蹲，手中柳叶刀似在作画，提、顿、转、折、点、皴、勾、抹，在牛身上竟然运出了中锋、侧锋、散锋的运笔之势，片刻之间那牛只剩一副骨架，兀自站立不倒，牛眼圆睁，口鼻翕动。

只见陶福最后在牛颈后脊柱缝中轻轻一剜一挑，那牛骨架猛地一颤，轰然倒地，散做一堆散骨。原来陶福先用麻醉草料对牛进行了麻醉，使牛感受愉悦，浑身放松。然后用最快的速度放血、解剖，在分解牛肉的同时就已经割断了每个骨缝见的筋腱，最后把牛颈处总神经挑断，牛死、肉分、骨散几乎同时完成。

四周一片寂静，包括黄彪在内的所有人都目瞪口呆，不敢相信眼前的情景。“神技！神技呐！”黄彪老泪纵横，堪堪要跪拜下去。

陶福赶忙上前扶住黄彪，连道使不得使不得。自此二人便面向滔滔大渡河八拜结交。黄彪如约拿出真馔谱要送给陶福。陶福却道，自己的解牛技艺只是少年时流落甘南川北，在康边打箭炉偶遇独臂喇嘛，给他一种褐色果实，加石灰熬制提炼后得到一种黑色胶状物，将此物煮水浸泡饲料喂食，便可令牲畜平静安详，无痛无畏。陶福便是用此法麻醉了肉牛，这样才能施展快刀技艺，解牛卸骨。藏地牧民有以此法屠宰牦牛，旁边架好柴锅，现割现吃，肉质新鲜，美味无比。

说到此处，陶福并不取走真馔谱，只是跟黄彪借阅五天。黄彪自是高兴，自此与陶福更加亲近。

哪知五天之后，陶福一觉醒来，却发现真馔谱不翼而飞，无法向黄彪交代。一气之下当众自废功力，远走他乡，从此渺无音信。

陈金生完全被这段旧事吸引，不知不觉已到半夜。他猛然想起早已过了与大师兄胡德海见面的时间，顿时着急起来。