大帅光临 (第1/2页)

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夜色深沉，四周万籁俱寂。不知不觉曹师傅跟张大脑袋已经聊到了深夜。

“师傅，那咱们算是哪个门派的呀？”张大脑袋问道。

曹师傅点了一支烟，深吸了一口，缓缓说道：“这事你还得听我慢慢道来。”

曹师傅大名曹元魁，河北献县人，跟新中国同岁。曹元魁兄弟四人，他排行老大，父亲在县运输公司赶大车，一个人挣钱养活一大家人，日子紧巴巴的。

十二岁那年，赶上自然灾害，曹元魁放学回家的路上实在饿的走不动路，靠着墙躺在家门口巷子里，那一阵真是觉得自己快要死了。幸好他家邻居供销社食堂的大师傅老陈路过，塞给他一个油渣粉条包子，这才救了他的命。

从那天以后，曹元魁的人生目标就成了要当一名厨子，永远饿不着。回家就跟他爹说不上学了，要跟着老陈当学徒。他爹一合计，老大学个手艺也能减轻负担，当然愿意。跟老陈一说，老陈觉得曹元魁年龄太小，不合适。曹元魁跪在老陈面前央求不要工钱，帮工只要管饭就行。老陈同意帮他说说。

那时候单位管理并不严格，再说领导们也都知道曹家的情况，等于救个人了，也就睁眼闭眼。于是，曹元魁就开始了他的厨房生涯。

要说那时候就算是在单位食堂，其实也没啥手艺可学，主要是没有食材，也就是比外面能混个半饱。陈大厨整天也挺空闲，没事就跟曹元魁讲厨行的故事。

原来，这陈大厨名叫陈金生，早年可了不起，解放前在京城的大饭庄雍和居掌勺。这雍和居前清就有，京城数一数二的大饭庄子。大师傅基本都是稳鼎门的高手。

说是那一年东北的张大帅打进京城，当了安**大元帅。

陈金生那时候还是小陈，拜入稳鼎门已经三个年头了。前年跟随师兄们接掌了雍和居后厨，平时切墩，忙不过来的时候也上灶补个缺。

那天正好是清明节，京城天空阴沉沉的，但是没有下雨，空气难得的清爽。临近中午，陈金生正在店门口的货架上整理时令的点心盒子，大都是枣糕一类的，供人们上坟祭扫用。

突然，街角拐过来两辆大汽车，“嘎吱”一声停在了雍和居门口。头一辆是蓝钢大轿车，美国定做，线条威猛，副驾驶窗户外安着一挺马克沁机关枪，黑亮的套筒闪闪发光。

后面一辆小卡车迅速停稳，上面跳下来十几个全副武装的大兵，挺着明晃晃的刺刀，分两排站在了雍和居的大门两侧。

这时，蓝钢车门一开，下来个高个子军官，跑到后座右边，弯腰打开车门，左手伸出去遮住了车门框。

在高个子军官的遮蔽下，从车里钻出一位小个子老者。老者穿着十分普通，光头没戴帽子，一身青缎长衫，外罩黑色马褂，挽着白袖头。脚上蹬着一双千层底布鞋，显得潇洒随意。就是这么一个看上去好似普通乡绅的瘦小老者，两只眼睛却如点漆般黑亮黑亮。

“张大帅到！”随着副官一声大喊，名震中外的张大帅懒懒散散地走进了雍和居饭庄。

还没到饭点，又赶上清明节的正日子，店里没啥客人。掌柜秦学正看这架势赶忙从柜台后面抢步迎了上来。

秦掌柜今年五十岁，从跑堂开始就在雍和居，接待过皇亲国戚、外国使团，也是见过大场面的人。

“大帅光临，实在是鄙店荣幸，大帅楼上天字号雅间请”。秦掌柜边说边摆手让伙计赶紧通知后厨准备。

“听说你这儿菜不错，我今天就过来尝尝，走着。”张大帅声音不高，但透着威严。