第15章 为夏日做准备 (第2/2页)
姬昭明没理小萝卜头们，她躺在做给的杜文茵摇椅上，正慢悠悠得晃着出神：要供上做爽身粉的淀粉用量，势必要产出大量面筋了，也该想个去处。牛筋面就很不错，再试验看看能不能搞成“方便牛筋面”，居家旅行都很实用……
正在计划着想把生意做大的姬昭明，完全没注意到姬云瑾时不时悄悄投来的惆怅目光。
姬云瑾马上就要四岁了，跟着先生学习近一年的小少年正在努力压抑着自己。他也很想玩木马，可屋里没有多的给他玩了，出发前父母特意叮嘱过自己不可以任性、不能抢弟弟妹妹们的玩具……
克制自己真的好难啊，姬云瑾仰头深吸一口气，然后强迫自己“专心”玩自己的木鸠车。
鸠车是用木头雕塑成一只展翅的鸟，双足是两个车轮，鸟腹处系着一根绳子，另一头牵在姬云瑾手里。鸠车不知做了什么机关，拉着向前走动，翅膀竟然似是也在跟着煽动一般。
姬云瑾很喜欢自己的鸠车，但环顾四周，竟然没有一个人来找他一起玩。他都答应娘亲了，会大方得把心爱鸠车分享给妹妹的。她为什么不感兴趣！
姬云瑾发送了多次“快来和我玩”的眼神暗示，都被妹妹姬昭明拒收了……
五岁的祝星河被母亲带进房间时，看到的就是这一幅各玩各的、自得其乐的景象。
郭式带儿子来赴宴，是为了让儿子行拜师礼的，明日开始祝星河就要隔日来学习。大人们都在花园中交际，祝星河自然也被送来室内和同龄人玩耍。
姬云瑾看到新进门的小哥哥，眼睛都亮了——有人能和他一起玩了！更让他开心的是，陪着嫂子一起来送侄儿的祝氏，让儿子们和两位哥哥一起玩木马！
这可是现在独一份的玩具，一共就这两个。
连姬昭明都没有，她玩上两刻就腻了，所以没有留，另外定制了一个小号摇椅。这个样品，在和姬昭明商量之后，杜氏给添进了送给姬云瑾的生辰礼物里。
离姬云瑾的生日还不到一个月。礼物提前送到面前，他就迫不及待得试玩了，用户体验是非常满意，都舍不得下来……然后，姬二爷就派人来找侄媳妇买木马图样了。这个玩具皇子公主们可以有，圣人赞同的吩咐了匠人们要精心制作。再然后，姬云瑾的木马就被匠人借去做参考样子了。
姬云瑾当然不愿意，但是被姬二爷忽悠了一通，就答应等到过生辰以后再玩。姬云瑾最近可是数着日子在过，这会儿美梦成真，当即翻身上马，驰骋间还要口呼着“架”和“吁”。
祝星河第一次见识这样的玩具，他刚坐上去时觉得有些曲腿，毕竟这是按照一岁的琅琊哥俩身高做的。小心晃动几下，聪明的祝星河掌握了技巧，学着姬云瑾的动作玩了起来。
但他没有姬云瑾放得开，不好意思把口令呼和出声，只做口型就已经很过瘾了。
等到开宴前夫人们结伴来领自家孩儿时，郭式就看见了有些拘谨但已经玩得入迷的儿子。买！必须得买，儿子第一次表现出来有喜欢的玩具，她必须满足。
等到吃过宴席中的麻酱筋面，亲朋们的心里也都是一样的声音：买，必须得买！
姬云瑞小朋友的百日宴举办的很顺利，宾主尽欢。
客人们都觉得不虚此行，不论是眼睛还是嘴巴，都得到了很好的满足。
他姐姐的木工坊接到了好几单木马、摇椅生意，他父亲和祖父也准备好利用牛筋面大赚特赚了。
此后泰安楼正式上了“牛筋面”系列的新菜，冷吃可以用各种配料和着麻酱拌，热吃更是什么汤头浇头都有。牛筋面多孔，吸汤汁的能力一流，绝不会辜负一起使用的其他好味道食材。虽然好像带了一点微酸味道，不过多放点糖就可以完美解决了。
泰安楼的“牛筋面”广受富贵人家们欢迎，今年在洛阳的餐饮界可算是独领风骚。每日买食材牛筋面的银钱就能有两三百文，别看数额小，那是因为姬景行给亲爹的供货价是两文钱一份的良心价！
为了给爽身粉提供材料，牛筋面的产量可以说是相当得大。泰安楼的火爆生意也只能吃掉产量的冰山一角，当然要走薄利多销的路线。
姬昭明现在可是略有薄资的，拜托秋婆婆和守仁帮忙选址，直接在码头盘了个二层楼的小店，专卖牛筋面。
泰安楼那样舍得放珍馐的奢侈做法她搞不起，而且眼前她也没有大厨资源。所以只有简单得冷做热作，外加半成品批发。
冷做就是凉拌，热做就是骨汤煮。准备了些酱瓜、咸笋干、糟茄之类的爽口咸菜，还有黄瓜丝做配菜。
食铺门口弄了一口小锅，每日买些猪颈肉，切成小块慢慢把油脂炼出。油用来炸新鲜菜蔬卖，那些肉丁则拌少许调料继续煸，当做“脆臊”，一份面加一小勺。
和前世吃过的正宗贵州脆哨不能比，但姬昭明是要走平民路线嘛，对于码头这里的众多力工来说，这已经足够美味，也能补充一些油脂。面筋、面粉、凉皮三者的热量依次递减，面筋也更加抗饿些。
附近的面摊一份清水面是三文钱，姬昭明的牛筋面一份卖四文钱，加面或者单买面两文钱。卖的就是物美价廉，也给别的小摊贩留一些生意。
店的柜台设置在门口，既方便炼油——利用猪油渣的香味揽客，又方便售卖半成品——客人无需进店。
架骨汤锅的灶台在挨着后院的位置，烟道是请做暖炕的人设计的：若是夏日炎热，就把烟气直接排出去，若是冬日寒冷，调整机关就可以让热气在室内走一圈，借些温度。
暖屋子的烟道有两条，南北走向，大概膝盖高，常常一条砌在地面上，上面放着姬昭明定制的木桌，特意加宽的长凳两两对放，看起来简洁大方。二楼店面也是如此布置。
可能有些拥挤，但能轻松容纳百人同时就餐。
店里一层的面积还不到一百平，这小铺子却要价三十五贯，这可快要有二两黄金了！但位置很好，坐在店里都能听见码头那边喊口号的声音。这可是黄金地段，只要货真价实，做什么生意都定不会差的。
藜国现在买卖田地商铺有个规矩，左邻右舍有优先购买权，若不是因为这家店主人要价高、邻居不愿意买，还真轮不到秋婆婆来看。
藜国百姓日常交易主要还是用铜钱，一贯就是一千文铜钱，金银根据市场行情浮动折算。现如今金银价贵，一两银要换两贯铜，一两金大概换十一两银。
了解之后姬昭明就痛快付钱了，位置太理想，建筑也结实，简单收拾一下，七天之后就能正式开业。牌匾是请她的书法师父姬景昇给写的，取名“同福食铺”。
码头的食铺在准备，但每日生产出来的牛筋面不能等，所以姬昭明在小厨房捣鼓了两天，和厨娘一起把“方便牛筋面”搞了出来。
说起来其实也简单，想办法去掉水分自然就能长时间保存，靠人力风干就行了。因为本身就是熟的，吃的时候用凉水泡发都可以，嗑药当做干粮带着，虽然有一点占地方，但夏日不容易坏还好料理，已经足够好了。
姬昭明也试过用做方便面的方式油炸，结果搞出了油面筋，泰安楼倒是多了样“面筋包肉”的新菜。现如今食用油只有菜籽油、芝麻香油、动物油，这价格成本实在划不来，姬昭明的良心不允许她用地沟油——这会儿卖炸油条的摊贩可不会日日换油，都是每日添些新的进去，一锅油用到地老天荒。
泡在厨房里的这几日，姬昭明无数次感叹：辣椒在哪里啊，她想做辣条了！