第2章 望里镇 (第1/2页)

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“卡—兹”，火点着了。

“咚咚咚咚咚。”

砂锅里加清水。杏鲍菇、冬瓜、火腿切薄片。水沸后加食材，炖五分钟。待香味飘出后掀盖子，看水已变奶白，点少许盐，洒一小把枸杞，关火。

又用铁锅烧一锅水，拿砧板，抽一把副刀。娃娃菜切去墩子，拆下叶子入水炒熟，盛出，冷水浸30秒，攥干白菜叶，放置一旁备用。

山药蒸熟，去皮放凉，捣碎成泥。取两个番茄，浇沸水，去皮，切细丁。取虾仁，用刀背压成泥，加一点白胡椒，一小撮盐，米酒一小勺，依次加入山药泥，玉米粒，拌匀腌制。

将馅料裹进白菜叶中，卷成饱满的一个个，码在盘子里，上锅蒸熟。换一口平底锅，倒一勺橄榄油，炒香蒜蓉，放入番茄丁，海盐，加三勺水翻炒。最后放入蒸熟的白菜虾仁卷，淋上汤汁，盖上锅盖，关火。

与此同时，另一孔灶台上，竹蒸笼“突突突“轻微响起，冒出了雾气。掀开笼屉盖，甜味四溢，夹杂着一点点黄酒香，原来是一条手掌大小得黄澄澄的鲜黄鱼。

胡月仙端菜上桌，整整齐齐摆上三副碗筷，小步跑到走屋门口唤里面的客人，“高老师，黄老师，来吃饭了！”

从里屋缓缓走出三个人。前头那位女士，四十多岁，盘发，鬓边规规矩矩插一朵小小的火红石榴花，这是画家黄美伊。另一个女孩儿，二十出头的年纪，弯弯眉，含情目，小脸蛋，扎着马尾，稚气未脱，马尾上系着一条窄窄的浅绿波点发带。这是这家家长的小孙女，华敏之。后头跟着个清瘦高峻的男人，约五十岁，牛仔长裤白衬衣，这是黄美伊的丈夫，也是国立燕京大学历史学院的教授——高一良。

“辛苦你了。”高一良向这位勤快能干的厨娘道谢。

“麻烦你了。”黄美伊也跟着颔首。她听丈夫高一良说过，胡月仙和她差不多岁数，二十几年前来到华家做保姆，一直留到现在。她偷偷观察胡月仙，这个农村妇女穿着棕黄亚麻短袖长裤，一双平底鞋。头发挽成髻子，好像是卷烫过的，不过没怎么仔细护理，有些毛躁枯黄，有一根粗糙的白发突兀地显在外面。脸上没有皱纹，但有不少黄斑。看不出年纪，说她四十也可，六十也行。

三个人来到饭厅坐下，各自微微点头，便开始静默吃饭。这是华家的规矩，食不言，寝不语。

饭厅的窗台上有一只麻雀在蹦跳。华敏之用筷子挑了几粒白米放在窗沿上，麻雀受惊，蹦开了。

黄美伊端起饭碗，梁州万盛长米，油性强，香味浓，口感软糯。桌上有清蒸黄鱼、香煎豆腐、娃娃菜卷、龙井虾仁、清炒小油菜，一盅菌菇火腿汤。她把碗里的饭吃完，菜却没动几口。太淡了，还有点儿甜，味道层层叠叠的，不难吃，但就是有说不出的奇怪。

这边吃着饭，胡月仙在那边水龙头下把洗净手，解下围裙，端起食盘向里屋走去。她从库房侧门径直走到二座院里，绕过石榴树，穿过宝瓶门，进入里屋。

这是一间一层楼长屋，元宝脊的屋顶上整整齐齐铺着一排排瓦片。屋内尽是古香古色的布置，只开了一扇木窗，光线昏暗，好像一切都是灰蒙蒙的。只有木窗的两旁各有一只半旧不信的独座。一只是空的，另一只上面摆着一盆大红色的露薇花。屋里比外面凉，两个耄耋老人正坐在榻上发怔。

“明公，咱们真的放心让蛮蛮去京都吗？”胡月仙放下食盘，拿出一碟一碟小菜。

“行与不行，都说好了，你们就别多想了。”华明鹤双手按着膝盖站了起来。

“哎，当初出国也是这样，愁得我半个多月没睡好觉，这次又要走。怎么一眨眼就大了呢？人又不是鸟，怎么大了就得往外头飞呢？”

“当初千万个不放心，也让她去了。关在笼子里的鸟是不会快活的。”

“是这个理。可在英国还有老七带着，吃的穿的也有人照顾着，到了京都，没个亲近的人，能行吗？我们这样的人家，毕竟与别人不同。世道变了，人心也变了，我们蛮蛮又是那样雪做的人，说一两句话就化了，心肠软，脾气也没有，少不了受欺负受委屈……”

胡月仙嘴里像嚼了一把黄豆，吧嗒吧嗒停不下来。华老太太听着心里更酸起来，忍着的泪滴滴答答落了下来。她用帕子拭着眼泪，“老头子，我们再商量商量吧？”

“那行，听你俩的，不去？”这个胡月仙，什么都好，就是嘴太碎。告诫她多少遍了，“言多必失”，也不见她听进去一个字。

“不去哪成！刚才都和高老师黄老师说好了的，怎么好出尔反尔，打自己脸的？”胡月仙见老太太伤了心，老爷子动了气，连忙打圆场。“哎呀，我这张嘴呀！”她轻轻给了自己一巴掌，“咱们蛮蛮呀，已经长大了，总不能圈她一辈子！早晚有一天也要嫁人，咱们啊跟不上时代啦！唉，要是小恒还在就好了，咱们能少操多少心，偏偏……”

你看，又说错了！华明鹤轻咳了一声。胡月仙自知失言，连忙停住了话口，“吃饭，先吃饭吧。”