第107章 做个洗手蟹 (第2/2页)

见白老太太慈爱的目光中有些愧疚，苏棠梨当即笑着提了一句，"咱们从海上捞的螃蟹都是可以腌制生吃的，不会吃坏肚子。"

听着苏棠梨的话，白老太太从愧疚中回神，又赞同道，"生吃螃蟹在南边也是很有名的，只是咱们做不出那样的味道。"

"但棠梨丫头做的这道洗手蟹，味道就十分好，我觉得可以拿去鱼馆卖。"

"而且，咱们鱼馆还是望城头一家生吃螃蟹，必然能吸引来顾客。"

"等你阿爹他们回来了，咱们再同他们说。"

苏棠梨喜笑颜开，"好。"

"咱们先做午饭，下午我要酿酒。"，白老太太说着，见鱼糕做得差不多了，就开始做午饭。

"咱们先做车螯豆腐，这是咱们鱼馆的一道名菜，还是你们阿爹教会我。"

白老太太将车螯和豆腐都准备好，又切五花肉，脑海里却浮现着白老爹教她做这道菜的画面，不禁轻笑。

见白怡银他们三个孩子都看过来，笑着说，"我们先将五花肉切片，加作料焖烂。"

"将车螯洗净，用麻油炒一炒，然后将五花肉连汤卤一块儿，倒入同烹。"

"我们要多放秋油，才够味，再加豆腐。"

"这就是车螯豆腐煲。"

"好香!"，苏棠梨看着锅里的车螯，闻着就香，不禁赞叹。

古人在美食上，那也是精心专研的。

尤其是佐料，光是油，他们就提炼了好几种，麻油，辣油，酥油，还有春油，秋油等。

这一点，她无比佩服古人的智慧。

"咱们再爆炒虾仁，另一锅里就蒸鲈鱼和螃蟹。"

"阿奶，我来蒸螃蟹。"

"那我蒸鲈鱼。"

"行。"

白怡银和白忆礼也帮着白老太太做饭，苏棠梨就不会那么复杂的菜了，负责烧火。

大家一起做饭，就快得很，白老太太单独做了鱼汤面，加了鱼丸鱼糕，让白忆礼给白老爹送去。

他们做的螃蟹虾子，白老爹是忌口的。

"咱们开饭。"

"好!"

等白忆礼回来，白老太太就让他们都坐下来吃饭，"咱们吃完就去睡午觉，等睡醒了再做果酿。"

苏棠梨满足地吃着螃蟹，点头应着，"好。"

她的刺绣还差一点就可以做好了，这个可以留着晚上做，下午得研制果酿。

"那我先去摘果子。"，白忆礼吃着虾仁，跟白老太太说，"果园就在我们山上头，离咱家也近着。"

白老太太笑着说，"等咱们睡醒了，我们一起去果园摘果子。"

"好。"

苏棠梨他们都应着，又美美地吃着美食，吃完了大家一起收拾了，就去睡了午觉。

古人很注重作息的，早起就要吃早点，中午吃了午饭，就得午休，起码睡半个时辰。

苏棠梨他们是睡一个时辰，就起来去果园，因为要做果酿，得摘很多果子，他们是推着车去的。

第107章 做个洗手蟹