万能红包系统 第112节 (第2/2页)

阳白云点点头说：“雨泓这小姑娘前途无量啊，至于伍远帆这小子，就看他的造化了。”虽然看得出来伍远帆对刘雨泓是动了心了，不过人家还是个上高中的小姑娘呢，阳白云可是警告过他的，在刘雨泓高中毕业之前都不许打扰人家的学习。

当时伍远帆也很诚恳地说了：“雨泓她那么聪明又有天赋，将来上了大学学历又高，我哪里敢想什么啊，只盼能够将厨艺学好了，将来在工作上有能够站在她身边的资格，就已经心满意足了。”

可惜有些事情，不是你足够努力就可以做得好的。

就比如他现在正在做的这件事。

刘雨泓目瞪口呆地看着他从口袋里拿出一个秒表，挂在了脖子上，然后一边炒菜，一边随时按着胸前的秒表，分秒不差地控制着火候。

“你这是在干什么？难道是阳姐姐教你这样做菜的？”刘雨泓震惊地问。

“不是的。”伍远帆有些扭捏地说，“只是我做菜一直都做不好，实在不知道问题出在哪里，所以我就想了这样一个办法，我仔细观察过师父做菜，将她做每一道工序的时间都记下来了，然后再一丝不差地复制她做菜的整个过程，可是不知道为什么，还是做不出来师父想要的味道。”

刘雨泓若有所思地点点头：“我知道你的问题出在哪里了。”

“问题出在哪里？”伍远帆惊讶地问，他找了那么久都找不出问题，怎么她一看就看出来了？

“问题就在于，你太紧张了，而且太墨守成规，一心只想着要模仿阳姐姐做菜的步骤，可是你有没有留意到，其实她每一次做同一道菜，在细节上都不是一成不变的？”

“有，有这样吗？”伍远帆有些摸不着头脑。

刘雨泓点点头：“你别着急，看看就知道了。”

正在这时，外面传了客人的点菜单进来，其中就有宫爆鸡丁一份，阳白云进了厨房，先拿起帮工事先帮她准备好的食材看了一眼，随口对负责切菜的那人说了句：“这次的胡萝卜比较嫩，下次遇到这种情况，记得把胡萝卜丁切得稍微大一点点。”

切菜工连忙应下：“是的，阳姐，我记住了。”阳姐这是厉害，只这样随意看一眼，就能看出来今天的胡萝卜是老是嫩，他还是下刀去切的时候，感觉到手感比较脆嫩一些，才发觉的，可是这个时候他已经切了不少，索性便按照惯常的粗细来切丁了，没想到这样都能被阳姐看出来，看来以后跟着阳姐做事，可是一点儿懒都不能偷的。

伍远帆发现，在下锅之前，阳白云捏起一粒腌制好的鸡肉粒，揉捏了一会儿，似乎在感受鸡肉的软硬程度，这个细节是他以前没有注意到的，以往他只是从她开始做菜的那一刻起仔细观察，却没留意到她在做菜之前会做些什么。

他赶紧从口袋里掏出一个小本子，将这个细节记了下来，还特别提醒自己，待会要记得问问师父，这样捏一捏鸡肉粒是为了什么。

刘雨泓已经低低地说了一句：“阳姐姐这是在确认鸡肉的细嫩程度，虽然她有规定过，做这道菜只能用五个月龄的小母鸡的鸡胸肉，但是刚满五个月和已经有五个多月的鸡肉，细嫩程度还是有差别的，所以在做菜之前要心中有数。”

伍远帆拿起笔正要记下来，刘雨泓按住他的手制止了他：“不用记，仔细看就好。”

看见阳白云起了油锅，将鸡肉倒入锅中，伍远帆连忙手忙脚乱地按下了秒表，可是随着阳白云一套行云流水的动作下来，他的眼睛越瞪越大，满眼的不可置信。

“师父她今天炒鸡肉的时间比往常多了五秒，昨天她是先放胡萝卜，过了三秒之后才放黄瓜的，可是今天她是把胡萝卜和黄瓜粒一起倒进去的！”

刘雨泓微笑地看着他：“那你明白了吗？”

伍远帆不是一个笨人，他稍微想了一下就明白了过来：“炒鸡肉的时间长了，是因为今天的鸡肉比较老，所以要炒久一点才能熟透，而胡萝卜和黄瓜一起放进去，是因为今天的胡萝卜比较嫩，所以不用比黄瓜用更长的时间吗？”

刘雨泓点头：“是呀，所以你每次都不管食材如何，只管死板地按照同一个步骤去操作，又怎么做得出最精妙的滋味来呢！”

可是伍远帆又有些为难起来：“但我怎么知道怎样拿捏火候才是最合适的呢？”

“那就只能靠你自己积累经验了，这些东西，只能意会，不能言传啊！”刘雨泓老神在在地说。

伍远帆有些不服气：“可是你也没有经验，为什么一开始就能做得那么好呢？”

“因为我又天分啊，阳姐姐不是说过吗，像我这种人，十万个里面也不一定能找出一个来，你作为一个普通人，就老老实实地好好练习，不要跟我比了吧！”难得一向乖巧的刘雨泓也得意起来。

伍远帆也不介意，果真老老实实地开始练习起来。

阳白云在员工练习用的食材方面特别大方，明明是最上好的食材，可是给他们练习刀工、练习炒菜，一点儿也不心疼，要用多少给多少。

员工们自然也知道感恩，练习用过的食材都不会随便扔掉，而是煮熟了用来当成员工餐吃掉，老板大方，可员工不能不帮着老板省钱啊！

这种只可意会，不可言传的感觉可不是随意练习几次就能掌握的，伍远帆练得上瘾，足足做了一整天的宫爆鸡丁，于是这天白云餐厅的员工午餐和晚餐，都是满满一大桌的宫爆鸡丁。

向志毅苦着脸说：“我说伍远帆啊，你下次练习做菜的时候能不能多找几个菜色换着练，老是做这个菜，我今天吃宫爆鸡丁吃得都快要想吐了，要是阳姐做的还差不多，她做的那是吃多少都不会厌的。”

伍远帆“嘿嘿”笑着说：“放心吧，我明天再练一天应该就差不多了，我现在已经隐隐有种抓住什么的感觉了。”

“啊，不是吧，明天还要吃一天啊？我不管，你自己做的菜自己吃吧，我不帮你吃了！”

伍远帆苦练宫爆鸡丁的时候，刘雨泓也像阳白云倾诉了自己的烦恼：“阳姐姐，我觉得我的力气实在太小了，体力也差了些，炒菜炒了一会儿就感觉没有力气了，想要颠锅也颠不起来，一些需要颠锅的菜也没法学。”

阳白云沉吟了一下：“嗯，这确实是个问题。”看她细胳膊细腿的，就算加强锻炼，恐怕效果也是不大的，可是力气对一个中式厨师来说，的确是很重要。

如果只是想要学到普通的会做菜的程度，会不会颠锅当然没有很大的关系，可是阳白云对刘雨泓的期望可不仅仅是这样，相信刘雨泓对自己的要求，也绝对不止是会做菜而已，以她的天分，应该能在这一条路上走得更远。

如果因为身体的条件而制约了她前进的脚步，那实在是太可惜了。

阳白云想了想，郑重地问刘雨泓：“你确定愿意不怕苦不怕累，坚定地要在这条路上走下去吗？”

刘雨泓认真地说：“阳姐姐，在这里学习厨艺的这段时间，也是我这辈子过得最幸福的时候，这点苦和累相对于内心获得的幸福感来说，根本就算不上什么。阳姐姐，你告诉我，应该怎么样锻炼身体，才能获得足够的力气？只要能改善身体条件，再辛苦我也不怕的。”

阳白云笑了起来：“有你这句话我就放心了，你等一会，我有东西要给你。”

第153章 取消婚约

刘雨泓不明所以地看着阳白云上了二楼, 没一会儿又下来了，手里拿着一个纸盒。

避着其他人，阳白云把这个盒子塞到刘雨泓的手里：“你如果信得过我的话，这里有五瓶药水，每天晚上睡觉前喝一瓶, 五天之后，你的身体素质一定能有很明显的变化, 不过你要答应我, 这件事一定不可以告诉别人。”

刘雨泓悄悄打开盒子看了一下, 里面是五个透明的塑料瓶，里面装着没有颜色的水一样的液体, 她的一颗心“砰砰”乱跳：“阳姐姐放心, 不管发生什么事，我都绝对不会告诉别人的。”只要能让她可以更好地继续学习厨艺，不管要她变成什么样她都愿意。

阳白云笑了：“别担心，这不是什么害人的东西, 喝完以后你只会变得更健康更强壮, 只是这样的好东西难得，我只是怕别人知道了都来觊觎我的好东西，所以才不让你说出去的，你可别以为这是什么违|禁|药品了。”

刘雨泓羞红了脸：“阳姐姐, 我……”