我在别院开餐馆 第28节 (第1/2页)

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但这样人少还好。

人实在多的话，就容易乱起来。

一个弄不好，还会把出单的先后顺序都搞错，导致等餐的客人各种不满意，甚至还会撤单。

当然大酒店之类的也支持电话电脑点单。

还有更多的餐馆也支持美团之类的方式提前订购。

但五味厨庄和这些全都不一样。

因为二楼有九个包厢的缘故, 用餐区基本上集中在二楼。

综合考虑之下, 顾安卿就用了这种智能联机的方式。

点餐送餐也好, 她自己接订单也好, 全都一劳永逸。

厨房用的是主机, 用来接收点单。

用餐区的每张桌子上有一个智能点菜板, 顾客想吃什么直接在上面点就可以, 这样不仅点餐方便, 还不用服务员在一旁做记录, 就连更换起菜单来也更方便。

顾安卿餐馆的菜单不可能一成不变，甚至有可能每天都变。

这样制作纸质菜单就又麻烦又浪费。

而这种智能点菜的方式反而像是为她量身定做的。

每当客人在点菜板上点了单之后，厨房的主机和服务员身上携带的分机全都能收得到，按照点餐时间先后收到。

顾安卿查看了主机就可以知道要做什么。

不同服务员特意来厨房通知。

与此同时，如果是好几桌人同时点餐，某一样菜样重复，主机那里也会显示出来数量，顾安卿就可以一次性做出来，省时又省力。

她只需要由上而下按照顺序开做就行了。

在她开做的时候，把菜名上勾选一下，就代表这样菜已经在制作当中，再有人点同样的菜的时候，就会按照顺序从最下面重新排列。

绝对不会出现丝毫乱套的可能。

她出菜之后，服务员只需要进来将菜端出去，从自己配备的智能机上查看哪桌点了这道菜，然后及时送上去就行了。

送过的菜被勾选之后，其他人的分机上也就不会再显示这道菜。

所以也不存在送错的可能。

就算如此，在开业之前，四个服务员也练习了很多次。

毕竟是第一次操作这样的系统。

学起来简单，但想要速度快还是要多练。

现在他们已经很熟练了。

所以送完一道菜马上就可以去厨房外面等着。

毕竟外面点单不需要特意候着。

刚才小方会在外面也只是因为客人才第一次来。

他需要简单的跟客人说一下点单方式。

何经理去二楼了，一楼来了客人，就由他出来解释了。

而现在，嗯，这不大一会儿功夫，所有的桌位都坐满了。

该解释的也全都解释过了。

他接下来只需要及时送餐就够了。

虽说如此，但小方心里还是暗暗咋舌。

现在也还不到十点，竟然都已经座无虚席了。

老板的人气也未免太高了点，而且前来的顾客大都看着非富即贵的，年轻人占了多半，该不会全是老板的朋友吧？

小方将这疑惑压在心里，认真工作去了。

一楼十号桌来的时间还挺早。

所以很快就有十号桌的菜做好了。

给这一桌送菜的依然是小方。

而这桌客人正是之前有偷偷跑去厨房的一桌。

在小方将第一道菜送上来的时候看到他们吃惊的表情就已经有些自豪了。

等到他将十号桌的第二道菜送上桌的时候，上一道菜已经被吃的一干二净，第二道菜刚一上桌，五六双筷子齐齐夹了过去。

那速度，那姿态，看的小方越发骄傲。

看吧，他就说了，老板做的菜是最好吃的，就没有人不喜欢。

只是这次在他转身要离开的时候却突然被人喊住了。

“哎你等等。”