重生八零：财源广进 第15节 (第2/2页)
秦大路觉得女儿这话很有道理，如果准备的时间不够充足的话，那中午就很可能赶不上去卖午餐了，损失岂不是会更大！
“行，都听我闺女的，爸把东西都买回来，你给爸列张单子吧，看看都需要买些啥？”柳梦荷也赶紧点头，让女儿列单子。
两夫妻都忘了问，闺女怎么会烙饼的？又是怎么会知道需要哪些调料和食材的？女儿突然间长大，好像她的能力自然就涨高了似的。
秦小悠也没耽误时间，进屋里拿了笔，快速地又列下了一张单子，递给爸爸，“爸，你带着小闲一起吧，有不认得的，就问弟弟。”
听到自已能帮到爸爸，小家伙高兴了，“爸，我跟你去。”秦大路点了点儿子的小脑瓜门，“好，爸爸可就全靠你啦。”
爷俩刚要出门，又被媳妇儿给叫住了，柳梦荷转身进了屋，再出来时，手里拿了一个小小的布口袋。
“呐，家里就剩下这些钱了，你都带上吧，抻悠着买，实在不行，每样就少买一点，等咱们赚到了钱，再去补货。”
看到女儿列出的那份长长的单子，柳梦荷真怕家里的钱不够用，女儿说用自已的钱帮忙，她也是一口就给回绝了。
女儿手里那点钱，可是拿命换来的，当妈的再不济，也不能花这样的钱，不然她这个当妈的可就太不长心了。
何况家里暂时没了存项，那些钱可是女儿这些日子的生活费，虽然她不确定有多少，但女儿说没少赚，那应该够女儿应付几天的吧？
柳梦荷还想着，等自已赚到了钱，就多给女儿一些生活费和零花钱呢，女儿最是爱美，可不能因为女儿懂事了，就亏了女儿。
看妈妈坚决不用自已卖冰棍赚的钱，秦小悠就又再劝到，“妈，不是还有赵家赔偿的三百块钱呢么，这时候正好拿出来花用啊？”
在这个年代，三百块钱可不是小钱，能干好多事儿呢，如果只是买点备用的食材和调料，一百块就足够打扑楞（随便的意思）花了。
柳梦荷却是一个劲儿的摇头，“那钱不能花，那是人家因为你受了伤，赔偿给你的，妈给你攒着，留做你上高中的学费。”
没想到妈妈是这么想的，秦小悠感动之余又有点无奈，“妈，我上高中还有三年呢，时间还长得很。”
“钱留在那里有什么用啊，搁上三年它自已也生不出钱来，还是三百块，倒不如把钱拿出来，让钱生钱，这些钱才有价值……”
可是不论女儿怎么劝，柳梦荷都是全然不为所动，“你不用劝妈妈了，反正这些钱是说什么也不能动的。”
秦小悠最后还是败下阵来，看着爸爸拿着家里仅有的那点钱，领着弟弟出去采购了，也不知道那点儿钱够不够用的。
趁着那爷俩出门去买东西，秦小悠和妈妈去了自家后园子的菜地，这个时节，菜园子的蔬菜还能勉强再摘几茬。
娘俩把菜洗好，放在一边盖帘上控水，又再把炉子点着，面板、擀面杖什么的都预备好，出去采购的爷俩也正好进了门。
两人手上提着大包小包的，接过东西，秦小悠粗略地看了一眼，猪肉、牛肉是必不可少的，还有一些菜园子里没有的菜，剩下的就全是调料了。
真应了妈妈的话，品种是挺齐全的，但是每样就只有很少的一点，看来，明天中午过后，爸爸就得直接去补货了。
“妈，先把牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜也切成碎末。”把要用到的东西先拿了出来，秦小悠直接就下了指令。
“剁肉馅我最拿手，我来。”秦大路赶紧先去洗了手，又把牛肉装盆，端着去洗，抢着把剁馅的活儿抓在了手里。
“行，那剁馅的任务就交给老爸你了，等牛肉剁好了，在牛肉末里加少许的淀粉，抓匀，再加入一勺食用油……”
“然后是适量的盐，胡椒粉，生抽，料酒，芝麻油，再打入一个鸡蛋，朝着一个方向用力的搅拌……”
“等到肉馅上劲儿之后，再加入大葱末和姜末，继续朝着一个方向搅拌，之后盖上保鲜膜……噢，干净塑料袋，腌制三十分钟就可以了。”
这个时候好像还没有保鲜膜呢，就算是塑料袋的使用，好像也没有几年，秦小悠捂了捂嘴。
自已的嘴太快，说秃噜了，好在，一家人因为太兴奋，竟然没有人注意到她刚才说错了话，秦小悠算是躲过了一劫。
已经开始切肉的秦大路，听着女儿在那儿飞快地说了一长串，着实是有点发懵，他完全没记住啊。
只好一边切肉一边跟女儿打着商量，“悠儿，你说得太快了，爸爸没记住，一会等爸爸剁好了馅，你再给爸说一遍呗。”
老爸的态度把秦小悠给逗得‘咯咯’乐，“好的，一会儿我再告诉你往肉馅里边加什么料，很简单的，只要做过一回老爸你就能记住了。”
接着秦小悠又要教妈妈和面，这活儿可难不倒柳梦荷，只是她听了女儿的叮嘱，这个面要用温水和。
没一会儿，柳梦荷就把面粉揉成了一个表面光滑的面团，盖上面盆醒着了，时间不用太长，醒大概二十分钟就够了。
一家人齐上阵，各有各的分工，就算是秦小闲，都帮着把调料分装进各个小盒子、小瓶子里，然后拄着小下巴，就等着肉馅饼出锅了。
第三十五章 京东馅饼和口袋饼
准备工作做完，秦小悠让妈妈把醒好的面团揉搓成长条的剂子，再分成几个小剂子，摆在面板上。
看着妈妈把小剂子揉圆，再用手按扁，然后擀成一个薄薄的大片，告诉妈妈从面皮的圆心位置下刀。
柳梦荷听着女儿的指导，用刀从面皮的圆心切至边缘，面皮的一半切开，然后将面皮的四分之三，均匀地涂上腌制好的肉馅。
这个过程一定要仔细，面皮的边缘处不要被涂上，然后将没有涂馅的面皮向上叠起，再向右叠……
最后将下面剩下的部分向上叠起，用手把边缘按紧，一个四四方方的京东牛肉大饼就成形了。
这些程序不用女儿动手，只需要她动动嘴，柳梦荷自已就轻松搞定，平底锅放上油，等油热了，放入叠好的牛肉饼，盖上锅盖。
剩下烙饼的部分就不用女儿指挥了，耐心地用小火将牛肉饼煎至两面金黄，中间熟透，柳梦荷知道可以起锅了。
果然，秦小悠指着肉饼道，“妈，牛肉饼已经熟了，赶紧出锅，切成自已喜欢的大小，切好拿着吃就行了。”
柳梦荷赶紧把肉饼铲了出来，放在面板上，都还没用切呢，牛肉饼的香味已经飘了满屋。