穿越之我在古代海边搞基建 第126节 (第2/2页)
一听到这，李恒远立马想起了在做出饺子的时候，李渔燕说过的那些美食，一想到这，李恒远的口水就开始泛滥了起来。
要知道，自从家里盖房之后，陈氏每天因为还要兼顾给工人做饭，已经有个把月的时候，没有做过面食了。
这让已经吃过面条、饺子的李恒远，早就惦记上了，可是家里等吃饭的人太多。
再加上自从那天刘东过来之后，何掌柜突然就加大了对鲜油的需求，为了提供他所需要的鲜油，李家人除了李老太还需要静养，没有去帮忙外，其他的人全都被拉去熬煮鲜油，更不要提抽出时间来做面食了。
可现在，在听到李渔燕说的那几样吃食后，原本被李恒远压抑在心里的口腹之欲，顿时爆发了出来。
“闺女，你知道这叫包子的东西要怎么做不？”
作者有话要说：小苏打的制作方法，来自于百度：凌晨了拉窗帘
第107章 、第 107 章
李安斌一脸不敢置信的看着原本本该劝说李渔燕的李恒远, 这会儿正领着李渔燕一起胡闹。
特别是在看到李恒远听李渔燕的吩咐，从厨房里搬了一袋已经磨好的麦子，倒在石磨里开始磨粉的时候, 李安斌整个人都不好了，“小叔，你怎么也跟妹妹一起胡闹啊。”
“没胡闹。”李恒远朝着李安斌道, “小叔这是给你做好吃的！”
“好吃的？”李安斌已经不指望了，他看着在黄牛的转动下, 很快就变成面粉的小麦, 整张小脸都是痛心疾首, “我没见过把小麦都磨成粉了，还能做出什么好吃的来。”
“这小哥你就不懂了。”李渔燕朝着李安斌道，“小麦磨成粉之后, 能做出来的美食可多了。”
李安斌：……他一点都不敢想象, 用麦粉做出来的美食会长成什么样……
不过，很快他就能见识到了。
在磨了小半袋的面粉后, 李恒远就去厨房里拿了口盆出来，把那小半袋的面粉倒了进去，接着就朝李渔燕问道, “闺女，这包子也是要揉面的吧？”
“对, 在揉面的时候, 还要加点小苏打进去。”李渔燕说着, 还去取了些已经晒干的小苏打。
李恒远拿到小苏打后，毫不迟疑的就朝面粉里加入了进去。
看到这一幕的李安斌，已经不能想象这面粉最后会是什么滋味的了。
李恒远加入小苏打后，就开始往面粉里倒了些水, 开始揉起了面团。
已经熟练掌握面光盆光手光的李恒远，很快就把面团给揉成了光滑的面团，接着他在用干净的纱布盖在盆上，让面团发酵。
在面团发酵的过程中，其他的小麦也都磨好了，李渔燕把最后那点小麦粉扫到麻袋里，就让李恒远把它都搬进了厨房。
接着，他们就又开始调馅。
因为这段时间李恒远经常往城里跑，所以李家的肉是从来没有短缺的。
这不，李恒远一进屋就提了一块刚才刚刚从城里买回来的牛肉，开始的剁肉馅。
剁好的肉馅加入不可缺少的姜蒜水，接着在往肉馅里加入切碎的野葱，再加些盐、耗油，简单的牛肉馅就做好了。
而在这个时候，盆里的面团也发
酵至了面团的两倍大，接着就是排气，把面团里的气都给排掉，再揪出剂子，继续醒发一会儿，就可以来做包子了。
洗干净小手的李渔燕，一脸严肃的拿起一块已经二次醒发的小面团，只见她伸手小手，对着面团揉了几下，接着在朝矮几上一按，一个圆圆扁扁的面皮，就出现在了李恒远跟李安斌的面前。
接着，李渔燕一手托着面皮，一手拿着木勺，对着已经调好的牛肉馅料，就是满满的一勺。
包子好看不好看，全都在褶儿上，虽然李渔燕的小手还掌握不好捏褶子的技巧，但是她还是尽可能的把褶子捏的好看一些。
好不容易把包子包好之后，李渔燕才松了口气，“好了。”
“看上去还是挺简单的。”李恒远在看完闺女的示范后，一脸自信的道，“闺女，剩下的就交给爹。”
说完，他拿起一个剂子，就开始揉按了起来，从这里看一切都挺正常的，但是在往按压好的面皮上放肉馅的时候，一切就失去了控制。
只见李恒远在往面皮里倒了满满一大勺的肉馅后，还觉得不太够的又是一勺，在把面皮上装的满满当当之后，他才开始包了起来。
这一包，满出来的肉馅直接从面皮中爆了开来，看到这个情况，李恒远忙不迭的开始补救，朝着那漏出来的面皮捏了过去。
可他这不捏还好，一捏，这边还没有补上，那边的面皮又破了，一时间，李恒远的手上满是破开漏出来的肉馅。
李渔燕看着这惨不忍睹的一幕，忍不住的捂住眼睛，“爹，你还是赶紧把肉都弄出来吧。”
“对对对，我先弄出来再说。”李恒远说着，就把面皮内破开的肉馅重新倒回了盆里，接着李恒远才大松了口气，朝着李渔燕解释道，“爹刚才是肉馅包太多了，一会儿我少放点，肯定就能成功。”
李渔燕：希望吧。
果然，李恒远在后面的包包子当中，不是力度太大，就是捏褶子的时候，一不小心把面皮给抠破了。
好不容易包成功了一个吧，这包子看上去就跟营养不良似的，一边鼓一边扁，反正不管怎么看，就是怎么别扭。
再加上，李渔燕刚才示范的那个包子，还亭亭玉立
的在一边立着，这包子更是怎么看怎么丑的不行。
在看到这两个鲜明的对比后，李恒远也不得不承认，自己在包包子上，好像是出了点什么问题。
就在李恒远想着要不要去新家的厨房，把正在熬鲜油的陈氏给叫回来的时候，一边在他们开始包包子的时候，就一直没有出过声的李安斌，有些迟疑的开口道，“小叔，我可以试试不？”
“行啊。”李恒远一口就答应了下来。
李安斌在听到李恒远同意之后，立马就去一边把打水把手给洗的干干净净。
这让还想跟李安斌说去洗手的李渔燕，顿时就把话给咽了下去。