八十年代阮家小馆 第76节 (第1/2页)

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“收钱的女人打扮好时髦啊，而且这小饭馆装潢的真好看，我们安市没有一家比的上！”段振华的爱人，赞叹的说道。

紧接着，段振华由穿红衣服的服务员带去入座，服务员给他们端来热茶，还说了小心烫，他心里有一种受到了重视的感觉，他在安市从来没感觉过。

这是阮家小馆独有的，还是连城市饭馆都这样？

不止是这样，上菜的时候，他注意到，小红也是把菜放到桌子上之后，才开始介绍。

一个服务员都能这么讲究，段振华心里受到了震撼。

“唔，这酱排骨，太好吃了，难怪叫天府酱排骨，人间哪有这样的美味！”他爱人早已饥肠辘辘，香味上来，直接没忍住先吃了。

“爸妈，不好意思，我有些饿，没等你们二老，你们也快吃吧，特别好吃！”

段爸段妈善解人意的笑了，“哪有那么夸张，吃就吃了，你早上就没吃多少，振华，你也快吃！振华？”

段振华从看到天府酱排骨，他就知道这是自己做不来的菜，他会做酱排骨，可做不到这么亮的酱排骨。

他的酱排骨会有些暗，因为为了调色，他会加老抽跟酱油，只是这家饭馆的酱排骨，为什么色泽这么鲜亮，丝毫没有一点暗沉的感觉。

“爸，妈，你们吃。”被爱人推了下，段振华反应过来，看到二老关切的眼神，他连忙说道。

段爸段妈都晓得儿子自从开了饭馆后，压力就有些大，生怕养不了他们一家人，“孩子，既然出来了，心情就放松点，别给自己太大压力，咱们只当是开眼界来了，就是因为有这么好的榜样在这儿，我们才晓得往哪儿努力，这么好吃的东西，带着坏情绪，味道都能差一半！”

段振华听完对父母跟妻子笑了笑，“你们别担心我，我没事！来，快尝尝！”

他给所有人都夹了一块，又给自己夹了一块，他细细的品尝，酱排骨一点都不苦，肉香味很足，肉质软烂，酱汁浓郁，真的比他做的酱排骨要好吃。

更奇怪的是，一盘子这么多排骨，竟然都是很干净的，没有一块上面带的有香料。

他立马换了双公筷把排骨翻了个遍，段爸脸色有些不好，“你吃，翻什么呀？”

“我在找香料！”

段爸段妈重复了句，“什么香料？”

“这是酱排骨，是用炖的，里面肯定有香料，你们记得吗？我也做过酱排骨，当时客人说，香料硌牙，可这盘子里，不仅排骨上没有香料，盘子里也没有，所以我们吃起来，才会只感觉到排骨软烂，除了脆骨，这里面没有其他硬的东西！”

段振华突然像是发现了什么，心情大好，他的酱排骨，也要像这样改进！

正吃着，他听到几句安市的方言，下意识地扭头看了过去，斜对面的桌上，有一家人正在分享手里的年历卡。

进来他就观察到，有的桌还在认真看年历卡，有的桌则是一直聊天。

这些拿着年历卡的，想必有一大部分，都不是连城市的人。

他有些心惊，他是来学经验的，那他们呢，是为了美食，还是因为好奇而来？

不得不承认，一家小饭馆，私营的小饭馆，能做到阮家小馆这个排面，真的是很厉害。

“你好，这道菜叫松仁玉米，这是公勺，请慢用！”

服务，真的很好，这样又客气又舒服的服务，想必客人都会很喜欢！

“松仁玉米！董新峰在报纸上夸过的哪道菜？”段爸指着这道菜，惊讶地问道。

其他桌也传来董市长的名字，显然，很多安市人，都是奔着这道菜来的。

阮家小馆，比他想象的还要出名。

作者有话说：

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第55章 三更

段爸挖了一勺松仁玉米给段妈, 又给自己挖了勺，顺便把勺子递给了儿媳，“快尝尝！”

段振华的妻子笑眯眯地挖了一勺放进碗里, 她用自己的勺子把菜一口送进嘴里, 入口的咸甜, 瞬间让她嗯~了声。

顾不上说话, 松仁在嘴巴里欢快的跳舞, 她欣喜的跟婆婆对视，双手都举起了大拇指，真的很好吃！

段妈也连连点头, “这玉米汁水很浓，粒粒都很饱满, 这里的解菜师傅，刀功不得了！”

“不止是玉米粒，松仁咬着好香，我们国营饭馆不是也做了松仁玉米么，那松仁里还有水，没这么脆, 这玉米粒跟松仁都好好吃，一起吃一点都不打架！”

打架是他们安市的方言, 意思就是这两样一起吃, 特别好吃, 没有把两样东西糟蹋了。

段振华看出妻子是很爱吃这道菜, 他尝过之后, 也觉得很惊艳, 玉米粒一咬就有甜甜的汁水迸出, 而松仁又是越嚼越香, 他夹出一粒松仁放在手里，仔细的看着，这松仁呈焦黄色，而这道菜最大的油感都来自松仁。

松仁一定是提前处理过，是用油炸过吗？

不等他想出方法，麻婆豆腐跟辣子鸡上来了。

两道菜都是红艳艳的，不同的是，麻婆豆腐有汤汁，辣子鸡是干的。

这两道菜一上，段振华的妻子，开心的直跺脚。

“啊，看着真的好好吃，你们看这画，是不是一模一样，这老板也太厉害了，画出来什么样儿，做出来就是什么样，还有这辣子鸡，真的是半盘子的辣椒，唔，鸡肉也好多，这名字，真是取的太好了！”

她说的很兴奋，还把刚买到年历卡拿出来比对，她想了半天，该留哪一张给自己，实在是太难选了。

每张都好看，每张都漂亮。