七零文工团小厨娘 第174节 (第1/2页)

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因为餐厅的装修太过于精致，怕大家觉得价格昂贵不敢进来，便让蒋海朝买了一块小黑板，把所有菜名以及对应的价格都写上，也不怕有人因为不好意思问价而不敢进入。

这年头文盲很多，所以数字得放大写。

餐厅主要经营中餐晚餐，素菜肉菜价格普遍比国营饭店贵个两三分到三四分不等，但也在群众们可接受的范围内。

更不用说顾芊挑选出来的厨师，以及她的私家菜谱，那水平绝对比国营饭店高，贵也就贵在这点人工费上。

餐厅名字叫做“千味馆”，实行的宗旨是：顾客就是上帝。

任何来到饭店用餐的客人，无论是城市居民还是农民，均可享受到最高级别的服务待遇。服务员也都经过为期两周的培训，面带笑容是最基本的，像国营饭店对顾客不冷不热态度是绝不可能出现在千味馆。

刚从那样一个年代走过来的人，哪里见过这样的阵仗。一进门就被服务员的热情吓到，很快沉沦。

试问经历过被售货员和服务员傲慢的态度以及高傲的鼻孔，谁不想多体会体会被人当作上帝的感觉呢？

服务员有佩戴统一的枣红色围裙，上面有千味馆的logo，看起来统一协调十分专业。

Logo采用用刺绣的形式印上去，logo也是顾芊自己的想法，初步画出草图，再找设计学院的大学生修改精致，最后才有了成品。

开业第一天，秉着观望态度，到店光顾的客人很少，因为没见过这样装修的店，看起来似乎比百货大楼还要高级，普通老百姓哪敢进？

顾芊坐在店内瞧着这场景，哪还坐得下去，挺着大肚子到门口宣传。

“各位！千味馆鹿城店首次开业！素菜一毛五起步！荤菜四毛钱起步！统统不要票！开业初期大优惠，买到就是赚到！我们还有政府发放的营业资格证！我们的卫生经过政府检验，绝对合格！您吃得放心！吃得愉快！”

摆摊的经历早让顾芊不惧各种目光的打量，一遍又一遍为自家小饭馆宣传，喊地卖力，喊地激情。

梁慧见状心中百味杂陈，看着顾芊，莫名想起自己二十几岁时，也像她这样要强，不惧目光。

不得不感叹，年轻真好。

“凡是到小店光临，店内所有汽水均半价出售！数量有限，先到先得！”

正好厨房里的厨师，听顾芊的吩咐，做了几个油炸菜，那香味儿隔着老远飘到门口。

罗彬特意把菜端到最外面一桌，使香味儿飘得更远，

一闻，别说嘴，骨头都馋了！

饭菜的香味儿加上顾芊的宣传无疑给许多观望的顾客来了一记勾魂锁。

政府检查过，并且还发放了资格证。吃饭不要票，价格比国营饭店贵不了几分。里边装修又好，关键是汽水半价出售！

再看门口的小黑板，上面还真把每个菜的价格写上，一点不含糊！

不得不说，现代落后的营销方式，在这样一个物资与精神双重贫瘠的八十年代，成效十分可观。

没一会儿，第一批顾客上门，进入后不等他们产生退缩之意，立马有服务员前来热情相迎。

“您好，请问几位？”

穿着白短褂的男同志愣了一秒，继而手脚无措地看向自家朋友：“就两个。”

“好的，请跟我来。”

把两人带到二人用餐桌上，斟好两杯水，再把菜谱递过去，面带微笑道：“这是菜谱，需要什么您尽管报来就是。”

这年头，上国营饭店吃饭，点菜你需要自己上前台点，别说端茶倒水，服务员连正眼都懒得看你，千味馆这店……着实让顾客们赶到前所未有的新奇和受宠若惊。

一紧张，男同志的眼睛都不知道该往哪儿瞥，慌乱之下随意瞎点了两个：“这个肉和这个菜。谢谢你。”

“好的，小鸡炖蘑菇加清炒莴笋，一共七毛五。”服务员把菜名在纸上写好，交给厨房，再到两人跟前收钱。

千味馆实行先付钱后享用，这一点倒是与后世餐厅有出入，因为她有考虑过，这年头大部分人很穷，有时候如果碰到小混混到店里吃，有很大的可能性逃单跑人，所以先付款最为保险。

众人当然没有异议，因为这年头，国营饭店也是先收钱后吃饭的。

陆陆续续又有客人进来，先前服务白短褂男同志的服务员继续热情地接待下一波顾客。

一杯水下肚，男人还觉得渴，起身想上厨房讨点水喝，被一位服务员叫住。

“您好，这个给我就行，马上给您盛上来。”

男同志受宠若惊，忙摆手拒绝：“哎不用不用，我自己去倒就行了，你告诉我在哪里。”

服务员微笑，接过水杯道：“您稍等，马上为您取来。”

“哎哟谢谢谢谢！这可真是麻烦您了！”

“不用客气呢。”

如此热情，倒是弄得顾客怪不自在，不禁打量起这个“神奇”的饭馆，还真是不同寻常啊。

边吃，边与同伴给出高评价，这家店不仅味道好，服务也好，下次还来！

营业的第一顿，没亏本，但也没赚多少，除去成本，有三块钱的利润。

虽然与想象中有些差距，顾芊倒也没气馁，她对千味馆有十足的信心！

果然，晚餐时间一到，顾客明显比中午一波来得多，她甚至细心地关注到竟然有中午来过的回头客，看来不用她宣传了，千味馆的服务和味道，足够让大家帮她宣传。

最令人意想不到的是，平时闷葫芦一个，不怎么近人情的蒋胜军，居然请团里领导到她的小餐馆吃饭！

来了得有七八位，一点就是最好的菜，十道菜，大订单，妥妥的大客户！

顾芊激动地想挽起袖子亲自炒两个菜，被蒋海朝拦下。

望着餐厅里那一大桌子人，顾芊哭笑不得：“你爸可真是……说话不怎么好听，其实心也挺好的。”