第二十三章 当仁不让 (第1/2页)

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大掌柜将那一道道色泽亮丽，一看就令人食欲大开的精美菜肴端上了桌。起先上的是摆在青花蓝瓷碟中由“七返膏”、“仙人指”、“雁飞天”、“箸头春”这四荤与“小天酥”、“金铃炙”、“青木郎”、“寒花酿”这四素组成的八道凉菜。

“此菜名为‘七返膏’。用的是齐镇茉香猪的猪皮，熬成膏汁凉透成冻，外边抹上芥末清油，再入另一锅放凉的膏汁中，外皮抹上蚝油再入第三锅，如此反复七次，分别涂抹椒油、葱油、茶油、蛤油与鸡油而成。此冻膏入口即化，辅有循序渐进的七层风味，固得‘七返膏’之名。”莫腾指着桌上那碟大掌柜刚刚摆上，看着如晶莹剔透的七彩琉璃一般的一道凉菜，向众人介绍道。

“这道菜叫做‘仙人指’，取的是南边潜溪河畔的绿头鹅鹅掌剔骨，再以南海七孔鲍汁煮过的糯米填入去骨之后的缝隙之中。糯米遇冷变硬，撑起鹅掌四指向天，如那云端指点众生的仙人而得此名...”

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随着大掌柜每上一道菜，莫腾便向众人如此介绍一道。起先大家还一边品菜，一边聊些无关痛痒的场面之言，苏大官人更是主动提些来往赫、梁两国间这些年所遇见的奇闻趣事来活络席间气氛。可到了后来，特别是老厨子亲自操刀的那“十全十美”的十道热菜上了席，众人无不被这道道造型精美绝伦，风味冠绝于世的珍馐美味所折服，全都无暇顾及其他，而是专注的大快朵颐起来。

莫腾坐于席间，微笑的看着众人，起初的不安与无措早就消失的无影无踪。看见这满桌宾客，无论何种身份，都能在这诚丰酒楼吃的心满意足，撑肠拄腹，作为酒楼小二的自己，自然是满心欢喜了。此刻的莫腾也渐渐明白了大掌柜时常告诫自己不要妄自菲薄的道理何在了。

“梁国，果然不简单。想不到这落星镇上，一间小小酒楼的手艺，竟比我北院的膳房还要高出许多呐。”晋长生用桌旁的绣帕擦了擦嘴，点头称赞道。

“晋少主谬赞。”莫腾抬手回礼。

“我梁国如实而言，倒也不是家家酒楼都有这般手艺。”廖白羽放下竹筷，抬头看向晋长生说道，“我廖某人，天南地北也属实去过不少地方，连皇城的御宴因剿匪之事都有幸参加过。我虽一介匹夫，不懂这厨艺奥妙，但是吃过的风味，也只有那晏京城中的‘四方堂

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’可与此处相提并论了。只可惜这诚丰酒楼从不提供美酒佳酿，否则理应浮一大白方可尽兴呐。”

莫腾无奈的笑道：“廖大统领所言极是。只是我们酒楼大掌柜、老厨子以及算账先生皆是酒量孱弱之人，每饮必醉。所悻当时他们三人立店便定下了这“不可贩酒”的规矩了。”

此次宴席，一边是大梁军人，一边是赫兰北院。按照苏穆阳起先的想法，这两边的贵客理应针锋相对才是。而原本正为此事头疼不已，作为真正的东道主，总想平衡关系，调动气氛的苏穆阳，却发现众人竟因为这席间美食而颇为融洽，不禁对这诚丰酒楼有些刮目相看。而作为精通世故的商人，当他瞥见坐在晋长生身旁的白发老者一直默默不语，深怕未尽地主之谊的他便好心问道：“这位老先生，不知今日酒楼的菜肴可曾合胃口？”

却听那白发老者有些不屑道：“老夫倒觉得，这菜肴做的固然精致，但梁人把菜做的再好，于国何用？总不能将来有敌来犯，以菜刀饭勺相迎吧。”

屋内的气氛，一时凝固了起来。苏穆阳一听这话便有些后悔自己为何要多此一问。转头看向廖白羽和姚副官，果不其然，二人脸色都有些阴沉。苏大官人正想着如何圆场，却听到坐在主座之上的莫腾开口说道：“老先生此言，莫腾倒是不敢苟同。”

只见他正襟危坐，从容不迫的缓缓而谈：“我记得大掌柜曾于小生说过，苍生立于世间，生存为一，繁衍为二。而这生存二字，却离不开入口之食。若一个国家的子民餐餐不但尽可饱腹，更有闲情逸致追寻这美味之道，老先生，你说这国力强是不强？这民心旺是不旺？”