肉酱拌米粉 (第1/2页)

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可这米粉限量一份，他只能选择一种口味。

思来想去，他决定还是让鸡蛋老板来选，鸡蛋老板经验丰富，一定知道哪种最好吃。

“你帮我选口味吧，我拿不定主意。”

云苏想了想，“不如肉酱拌米粉吧，不会太热，适合这个季节吃。”

赵斐然点了点头，“好的。”

云苏把自己的折叠椅拿了出来，“你先坐，米粉一会儿就好。”

赵斐然含着吸管看向云苏，这老板今天到底是怎么了，这也太反常了。

不过，既然老板把椅子给他了，那他就坐吧，站着怪累的。

赵斐然一边喝着紫苏饮，一边欣赏云苏操作。

夜晚比白天要凉爽许多，伴着微风，一阵香味飘进他的鼻间。

锅中烧油，油热放进蒜末爆香，等蒜末变成金黄色，再倒入洋葱丁，随后倒入剁好的肉末。

赵斐然擦了擦顺着嘴角流出的可疑液体，好香好香啊。

等所有的东西都熟了以后，加入早就准备好的料汁进行调味。

因为一会儿还要拌配菜，所以酱汁要多一些。

酱汁准备好，接下来，云苏把赵斐然挑选的配菜，放进只加了一点底油的锅中炒熟。

这次配菜不用水煮，是避免蔬菜中的水分过多，把只有一点浓稠的酱汁稀释。

肉卷放进水中煮熟，沥干水分。

米粉事先已经做好，但为了保存米粉的口感，所以只是半熟。

水开放进米粉，米粉煮熟后捞出过凉水，放进铺满蔬菜和肉类的碗中，再在米粉上放入刚做好的肉酱。

云苏把碗递给赵斐然，“一共九十八元。”

赵斐然挑了挑眉，本以为这碗米粉会很贵，结果却只是和羊肚菌的价格差不多。

而且，自己还选了很多的肉片肉卷，这真的是超值了。

米粉上是黑黑的酱汁，但是还能看到酱汁里面有点点红色。

浓稠的酱汁下就是白嫩圆滚的米粉，自己选的配菜不知道在哪里。

赵斐然把提前剥好的鸡蛋放进碗中，用筷子把鸡蛋戳碎，用筷子挑起米粉，结果就看到配菜都在碗底。

等所有的配菜和米粉沾满酱汁以后，赵斐然夹了一大口米粉放进嘴中。

米粉沾满酱汁，上面还有很多的肉沫。

米粉劲道爽滑，肉沫鲜嫩带有点点汁水，每一口都是无比的享受。

他顿时有些后悔，米粉的量是固定的，但这配菜的量不是固定的，他应该多选一些配菜，这样还能依靠配菜吃饱。

蔬菜沾上沙沙的蛋黄，香脆的口感加上鸡蛋的咸香，肥而不腻的肉，沾满酱汁有嚼劲的米粉。

多种味道混合，但都保留自身的特色。

很快，一碗米粉就见了底，赵斐然依依不舍的舔着碗里的酱汁。

在做这个决定之前，他特意背过了身，现在这里除了自己和老板以外也没有别人，他舔碗的话也不会太丢人。

而且，用完的碗都是直接放进桶中的，不会担心被老板知道了什么。

他看着云苏，有些犹豫不决。

“有事吗？”这小伙子有什么要对自己说的吗，怎么扭扭捏捏的。

“那个，我能不能再打包一份米粉，我想带回去给我父母吃。”

赵斐然期待的看着她，今天老板这么反常，应该会答应的吧？

云苏连想都没想，点头道：“可以。”

今天才卖出去一份，能多卖点是点吧，反正自己说的就是规则，规则在小钱钱面前一文不值。