第36章 孙婆婆做的面 (第2/2页)

“婆婆，我有个神奇的东西，想送给您。可以用一点您切好的肉丝吗？”

虽然孙婆婆不知道楚榆要做什么，但是一点点肉丝而已，哪有拒绝人的道理。

况且，她说是要送给自己的。

“丫头，你用！我倒很好奇你说的生气的东西是什么。”

得到了孙婆婆的同意，楚榆拿起旁边的一个小碗，用小调羹舀了小半勺的淀粉放了些清水搅拌至融化后加了几条肉丝放到碗里，顺时针搅拌，直到肉条全部粘上淀粉，放了点盐调味，又放了少许的油。

放到煮沸的水里烫熟，捞出来放到碗里后，便一脸期待的跟孙婆婆说：“婆婆你快尝尝！”

孙婆婆十分听话的将肉丝吹了吹，小口的尝了下，便惊讶的道：“丫头，这肉丝好嫩！老头子你也尝尝。”

钟老头一直都在关注这两人的互动，这边孙婆婆刚叫他，他就过来了，就着孙婆婆的筷子也吃了起来。

“确实很嫩！丫头你怎么做到的！”

楚榆便将罐子递给两人，“就是这个粉末。叫做淀粉，用芋头磨成浆后洗出来的。把这个泡水放到肉里腌制一会就可以把肉变得很嫩。就是不要放太多哦！”

孙婆婆将罐子打开，见里边的粉末十分细腻，有一股子清香的味道。

“丫头多亏了你，有了这个宝贝，我们的生意肯定会更上一层楼的！”

“那是当然，爷爷和婆婆擀的面是最好的！”

楚榆心里却为自己捏了一把汗，虽然知道孙婆婆和钟爷爷不至于为了她插手他们面馆的生意而生气，但大抵是有些疑虑的。

回到自己的铺面，他们采购的汉子们已经回来了，将卖野菜的钱交给楚榆，楚榆数了数，比昨天还多上半两银子。

便开始规划炒菜了。

在炒菜前楚榆拿出两篮子土豆汉子们用石磨将土豆磨成粉，她想试着做土豆粉看看，若是成了，明日早食便供应这土豆粉。

锅里还卤着肉，这是那头野猪身上的肉，部分用来做菜，剩下的都卤上了。

天气热了留不住。

所以，今日午时的主菜便是这卤肉，卤肉佐以蒜末、辣椒、葱和香菜做成的凉拌卤肉，素菜仍然是清炒野菜和土豆丝。

凉拌卤菜里楚榆放了自己泡的野山椒，十分的开胃爽口，不过做的一大半是辣的，小半部分是不辣的，加上生抽和白醋的腌制，这味道简直不要太开胃。

结果，那些汉子们个个都多吃了半碗、一碗饭，幸亏楚榆让人多蒸了一锅饭，不然确实不够吃。

还有人特地要求要打包回家，楚榆担心他们装着捂着身上臭了，便让他们下工后想要的再过来买，众人很是开心。

一斤、两斤的凉拌卤肉卖得很快，家养的生猪肉卖8-12文钱，而楚榆的卤肉卖15文钱，还送了不少黄瓜丝，这么大的便宜，谁不捡？

就连隔壁的孙婆婆吃了楚榆送去的一碗卤肉后，紧接着又过来买了两斤，说是留着晚上老头子喝酒。

楚榆便打起了凉菜的主意。

这想法刚出，挖野菜的人就回来了。

还扛着三头体壮膘肥的大肥猪。

“萧娘子，这野猪掉在那樱桃树下挖的陷阱里头的，我们给扛回来了！”