第14章 野韭炒螺肉 (第1/2页)

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楚榆的话一出，在场的人都起了别的心思。

这可是祖传的手艺啊，若是能学到点皮毛，是不是自家也可以到码头上摆摊挣钱了？

于是，便有人起哄：

“郭婶子怕啥，即使你家的祖传菜方子，你还怕比试不成？”

“就是郭婶子，这凤凰村谁人不知您老的手艺是顶顶好的，她一个黄毛丫头，削她！”

“对！削她！”

郭氏原本因为在码头被掀了摊位的缘故，还有些迟疑，但大家都这般奉承自己，便觉得整个人都飘飘欲仙。

“行！既然大家都这般信任俺这老太婆，我就给大家露两手！”

卢春花有些担忧的扯了扯郭氏的衣袖。

可没想到，郭氏直接将她肥硕的大手拍掉，一脸不耐烦的道：“你个懒婆娘干啥？咋？脸抽筋了？”

见卢春花一脸菜色，忙将她推到一边，“行了，你要是不舒服你就给老娘滚回家里去，别搁着碍事！”

“娘……”

卢春花急得都快流泪了。

可郭氏丝毫不觉有它，即使是老头子萧海踹了她一脚，仍然固执己见。

很快，在楚榆的安排下与众人的帮忙下，快速的砌了两个临时的灶台，顺便搬来了两张桌子。

楚榆将自己新买还来不及开刃的一套道具摆出来，拿出其中一把，“砰”的一声，坚挺的插在了砧板上。

“我一向尊老爱幼，即使比试，那就由你出题吧！”楚榆朝她眨了眨眼睛，一脸调皮。

郭氏的三角眼滴溜溜的转了转，落在一旁两小妞刚处理好的螺肉上便道：“便以这螺肉做一道菜吧！事先说好了不能做一样的，我要做爆炒螺肉！”

楚榆耸耸肩，“悉听尊便。”

于是，两人便开始打起了擂台。

郭氏这边，由卢春花烧火打下手，郭氏认为庖厨之事理应由女人打理，男人自当甩手掌柜。

但萧云醒这个另类，居然自顾自的来给楚榆烧火，这让楚榆觉得十分意外。

去房间里将仓库里的调料用篮子装出来，又在厨房顺了一把野韭菜和一个嫩生生的小南瓜。

锅里放上水，倒入葱姜和清酒将螺肉焯水，撇除浮沫，快速的捞出放入凉水中浸泡。

将锅洗净后，再次坐锅入清水。

楚榆便拿起小刻刀，将那南瓜只用了烧开水的时间就雕出了三朵一大二小的绿芙蓉花，烧开的水放入盐，将绿芙蓉花焯水后，摆盘。

楚榆刀工十分了得，众人看得眼花缭乱，看到一个小南瓜在楚榆的整治下居然成了三朵花，这操作，另村民们连连咂舌。

“这……”

众人只剩下无尽的感叹，想要说些什么，但奈何自己词穷，只能化作“哇！真好看！”

郭氏瞧了，忍不住“呸”了一声，“狐媚子就爱干这狐媚子的手段，这南瓜雕花又不能吃，干看着漂亮又不顶饱！还不如切切，炒盘南瓜丝下饭来得痛快！”

楚榆按耐住想要抽她一顿的冲动，把生姜当成她切丝跺得“砰砰”直响，众人皆以为她在拿到撒气，可那姜丝居然切成如发丝般一样细。

这一番操作，便连那萧万田也不由得感叹她刀工神匠。

紧接着那洗净的锅头被烧得正红，楚榆朝里倒了些油，那锅里便起了阵火，众人惊呼一声，已经拿着家伙要去打水，可哪知，楚榆立即朝里边放了葱姜爆香又快速的倒入螺肉青红辣椒圈翻炒，颠勺，秀得那叫一个眼花缭乱。

锅里的火刚灭，楚榆又倒了点清酒，“唰”的一下，锅里又起了火，引得众看灌心惊肉跳，调入味精、生抽、点点糖、还要少许盐，最后倒入野韭菜翻炒两下，一阵浓郁的菜香铺面而来。

下一秒，那野韭炒螺肉便摆上了碟。

“好香啊！”

“这螺肉到底是何物啊？”

“看来这楚家丫头确实是有真功夫的！”

再一看郭氏，居然还在慢条斯理的用碗盖住闷煮着锅里的爆炒螺肉。

她把主意打在了那酱油瓶上，她刚才可看清楚了，楚榆的菜就是加了这个黑乎乎的汁液才这般香郁的。

她心怀鬼胎都要写在脸上了，“我要用你的调料。”

楚榆冷笑一声，“你拿去。”

话音刚落，郭氏好似抢劫似的将那庄生抽的陶罐揽在怀里，掀开盖碗，往里头倒了将近大半罐的生抽，那生抽气味混合的菜香果然又浓郁了几分。