第一百一十一章 熟食小作坊 (第2/2页)

第一，两人刚把上半年的利润给分了，如今账户的资产连开工厂需要的费用零头都比上。

第二，“八戒”卤肉铺子只在县城开了两个店，两个店一起每天销售卤菜的重量在一百五十斤左右，多了当天就卖不完。

可一旦开工厂，为了保证工厂的基本运营，每天最起码要生产几百至上千斤的卤菜才能回本。

而几百乃至上千斤的卤菜依靠目前仅有的两个点根本吃不下。

所以在林初夏的计划中，开工厂的前提是，卤肉铺子最少要开到八至十家，她才会考虑开工厂。

可县城开八至十家卤肉铺子也不现实，所以先要对外扩张，让“八戒”卤肉铺子走出去。

现在才开始改革开放，不说其他的，光交通就是摆在对外扩张面前的一个最大难题。

从县城到市里，只有火车和大巴车两种交通工具可以乘坐。

县城到市区的火车一天一趟，车程需要四个小时。

大巴车四个小时一趟，一天三趟，车程需要三个小时左右。

按照目前的情况，大巴车明显要比火车快，可不论是火车还是大巴车都不适合运输卤菜。

林初夏做的卤菜，是进嘴的东西，这进嘴的东西，好不好吃是次要的，最主要的是要干净。

火车和大巴车不说脏，但绝对和干净扯不上边，现在市面上还没有真空包装的机器卖，所以火车和大巴车帮忙送货压根是不现实的。

如果今后开店要开到市里去，那必须要先买一辆专门的货车，用来运输卤肉。

所以要想开工厂，首先要解决的就是销量问题，其次要解决的就是运输问题。

然而这两样都是林初夏短期之内根本解决不了的问题，因此赵静提议开工厂的想法，被林初夏给婉拒了。

“那我也不知道了，初夏，你做主就好，我相信你。”赵静说道。

林初夏听着这话只觉得亚历山大。她自己都虚的很，赵静却对她这么有信心。

林初夏想了想说道：“静静，我们虽然现在还开不了工厂，但我觉得我们可以先开一个熟食小作坊，你觉得呢？”

现在两个店铺每天销售的卤菜都是林初夏一个人制作的，一百多斤的卤菜制作起来也是蛮累人的。

而且因为猪肉、猪脚、鸭这些卤肉原材料都是屠宰场的送货员当天早上送过来的，所以林初夏每天早上都起得很早，她觉得对比陈大嫂和文桃两个员工，她这个老板算是最累的。

对比赵静这个只管拿分红的二把手，她这个一把手的工作量简直多到不像话。

所以，她想先开个熟食小作坊，再招个人帮忙卤肉，帮她分担分担，这样她才能有经历去壮大“八戒”卤肉铺子。

当然，卤水及卤料的制作，作为“八戒”卤肉铺子的核心，还是得林初夏自己负责。

赵静相信林初夏，她相信林初夏说出来的建议是经过她自己深思熟虑的，她相信林初夏能带领“八戒”卤肉铺子走得越来越远，也相信林初夏能带她一起赚大钱，她点了点头说道，“我觉得可以。”

“行，那我们下一步的工作就是先开个熟食小作坊。”林初夏说道。