第三十六章 西湖醋鱼的要诀 (第2/2页)
【冷静冷静，各位，我们是来看比赛的好吗？】
相比于一众女网友的愤怒，男网友则淡定许多，他们不看江白的颜值，不看江白的风度，一心只关心比赛的事。
工作人员将抽签用的箱子放到一处，另有工作人员根据参赛者的座位依次排序。
另一边的工作人员则将事先准备好的食材和道具从仓库中取出，然后按照参赛者抽取的题目，进行分配。
依然是高振最先分得比赛所需的一切，其他人都得排在他后面。
“让我去看看那位大少爷都分到些什么好东西了！”
作为以江白助理身份出现的他，觉得很有必要为江白做些什么，而眼下，他觉得刺探一下军情是很有必要做的。
“不用管他们，做我们的就好。”江白一把拉住了他。
高振绝非善类，吴小胖已经因为他而受伤住院，他实在不想身边的人再因为他而得罪高振。
“我们的菜不是还没上吗？”
江白被排在了最末的位置，轮到他上菜，不知道还要等到什么时候。还不如趁此机会，让他帮江白探一探对方的虚实。
“我就去看一眼，就一眼，看完了我就走。”
“但是真没这个必要。”江白并不放手，知道他不死心，摇了摇头后说道。
“想知道他要做的是什么菜，是不用过去看的，你就站在这里，用眼睛也能看得到。”
“啥？在这里？能看到什么啊？”韩冬冬已经是手长脚长个子高，可是这会儿朝着那边踮着脚看了半天，也没看出个所以然来。
“你看他的主菜是新鲜草鱼，配料里面有绍酒，米醋，湿淀粉。此刻入刀从鱼尾开始，劈开成雌雄两刀，一看做的就是西湖醋鱼。”
江白就着眼前所见，一一为韩冬冬进行了分析。
“还真是。”韩冬冬一听，顿时就傻眼了，再看向那边，还真被江白说中了。
“你俩怎么一看就知道，做西湖醋鱼有什么秘诀吗？”
小七在这时跻身到两人中间，把视频对准了两人。评论里已经有人注意到江白在提西湖醋鱼，一个个都想听听他嘴里的西湖醋鱼是怎么做出来的。
江白心知这个问题由韩冬冬来解答，是最为合适不过的。于是把小七的手一推，把视频推到了韩冬冬的脸前。
韩冬冬眼见着视频朝向了自己，轻咳一声后，立刻当仁不让，当起了讲解员。
“做西湖醋鱼自然是要有秘诀的，首先得选一条不大不小的鲜嫩草鱼。不过草鱼在买来之后，需要先放入净水中，以净水饲养个一两天，让草鱼先将体内的粪便排出，这时才可以宰杀做菜。”
“如果没有这最关键的一步，做出来的味道就会欠缺鲜美，让整道菜都失去色彩。”
让草鱼排尽体内的粪便，是做西湖醋鱼的第一步，也是最重要的一步，最不可或缺地一步。
再看高振那条鱼，在被劈成两半之后，捞出的鱼肠一看就是至少两天没有进过食，鱼肠里的粪便早就排尽了。
虽然这道工序是由工作人员事先准备，但是高振那货选中这么一道菜，摊上这么一条鱼，可以说，是已经赢在起跑线上了。
那边，高振已然将草鱼劈成雌雄两片，斩去鱼牙，掏尽鱼肠，在做清洗工作了。而这边，江白也终于分到了属于自己的食材和刀具。
一块鹅肝，一瓶红酒，一瓶蓝莓酱，另有猕猴桃，带子做配料，然后是油盐酱醋等一系列所有人都配备的佐料。