炸酱面 (第2/2页)

二喜“扑哧”一笑，说：“这就是鸡蛋，打成蛋液，摊的薄一点，再切成细丝就好了。”

柳氏笑着摇头，说：“你是真会吃，这都想得出来，还真没见过这么吃的。”

二喜美滋滋地笑，把筷子递给柳氏，说：“这面我特地没过水，快尝尝，好不好吃！”

柳氏接过筷子，将面条简单拌了拌，将配菜和酱都拌匀开来，这一拌匀，那股酱香瞬间激发了出来，中间还夹杂着丝丝肉香，黄瓜的清香，搞的柳氏不由得吞了吞口水。

柳氏在二喜期待的眼神下挑了一筷子送进嘴里，在面条和酱进嘴的那一刻，柳氏的眼睛瞬间亮了起来。

酱就是普通的黄豆酱，黄豆不贵，就在他们村子里，几乎是家家都有，也有很多人家自己做酱的。但是二喜的酱里有炒过的肉丁，用的都是肥瘦相间的肉，那肥肉?的极香，配上清香的黄瓜丝和别具风味的野菜吃起来一点也不腻人，这些再加上爽脆的胡萝卜丝，软嫩的鸡蛋，有韧劲儿的面条，口感层次极其丰富，这一口吃的人十分满足。

“好不好吃？”二喜看柳氏的表情不错，大概猜到了结果，但还是期待着柳氏的回答。

柳氏笑着点头，说：“这一碗面倒是叫你做出花样来了，的确是好吃。你说这炸酱面我也不是没吃过，怎么觉得你这一碗格外好吃？”

二喜嘿嘿一笑，说：“也没什么特别的，其实就是每个步骤都精细一些，用料好一些，这碗面就不可能不好吃。”

柳氏一边听着二喜说，一边好好的吃起面来。

“婶子，我想在镇上摆摊卖这个，你觉得成不成？”二喜见柳氏吃的欢，自信感更加上升，开口问道。

柳氏愣了一下，把自己嘴里的面条咽下去，想了想说：“好吃是好吃的……可是你这成本，是不是有些高？又是肉，又是鸡蛋，还有这么精细的白面，这一碗你要卖多少钱？卖的贵了，那里有人买呢？”

“这些我都想过了，现在白面是贵了一些，可是要是一人份，其实也用不上多少面，这野菜不用钱，黄瓜胡萝卜这些便宜的可怕，就是鸡蛋和肉要花一些钱，我想着……一碗卖上它十文！这也够赚了，以后我再加一些品种……”

“十文？”

柳氏一脸惊讶的问，“你知不知道镇上的阳春面只卖一文钱一大碗？那也是纯白面。”

二喜理所应当的点头，“知道啊！但是阳春面里你也看到了，就那么几颗小油菜，而且它的白面是没过筛的，颜色一点都不干净，不管是配菜还是什么跟咱这个没法比。”

“那你有没有想过，你边上如果是卖阳春面的摊子，那你的摊子怎么办？能在摊子上吃东西的，都是没什么钱的，有钱的都去酒楼里吃东西了，你指望他们花十碗阳春面的银子买你这一碗炸酱面？”柳氏虽然觉得这面好吃，但对于摆摊的想法是十分不赞同，皱眉道。

“所以啊……我们摊位的地方一定要选好！不能直接在集市上摆。”二喜笑道，“您知不知道镇上有一条街，就在集市那条街后身，那条街上开的全是赌场，当铺和青楼？”

－－－－－－题外话－－－－－－

写这章的时候我快饿吐了，写的自己贼想吃炸酱面……