第一百三十九章:来找茬的厨子（4k字 (第2/2页)

然而这次在近距离，亲眼看到了舒城的拉面手法后，赵志坚和陈志杰都有些吃惊了。

这比起视频上的完全是有过之而无不及。

也就是这么一看，他们两个内行人就知道，舒城的水平比他们之前想象的要高得多，这让他们感到了满满的压力。

当然其实他们心中已经隐约有一种今天的挑刺不可能成功的感觉了。

能把面拉到这个水平的，做出来的面汤还会差了吗？

在他们两个的前面，一共也就5个街坊。

很快就排到了他们两个。

“老板，来一份猪肉三鲜的面条，还有一份蹄花的，都要大碗，最后再给我们来一条烤鱼。”

舒城把水中已经煮好的面捞起，淋上汤汁，随后开口说道：“鱼还得稍微等一会，这面您二位可以先吃着。”

一边说着，舒城一边拿出了一条腌好的鱼，放到了烤架上，之前烤好的那几条自然是被前几个客人给点了。

基本上排在前面的客户，没有一个会浪费这来之不易的机会。

两个人看了一眼舒城腌好的鱼，但没有看出什么门道来。

端着面坐下之后，他们开始小声的交谈了起来。

赵志坚开口说道：“腌鱼的料都对，也都很普通，没有什么特别的。”

陈志杰点了点头，表示赞同，小声的说道：“看来这街坊们估计是没吃过做得好的烤鱼，所以才对这烤鱼趋之若鹜。”

赵志坚深以为然：

“我觉得咱两做得并不比他差啊。”

“有可能，毕竟这腌鱼的手法可能还比不上咱们两个呢。”陈志坚赞同。

“先吃口面吧，尝尝他的这首面，既然你能作为招牌，那应该是还不错的。”

赵志坚和陈志杰看着舒城，随手拿起快子，送了一快子面进入口中，打算先填好肚子，为一会的挑刺养精蓄锐。

一口咬下去。

两个人都愣了一下，回头看着自己碗里的面。

面好筋道，好Q弹，那种甚至能将面做到在嘴里有弹牙感的技巧到底什么怎么做到的。

还有这汤……

简直完美到了极点，猪蹄的软糯完美的表现了出来，汤浓郁和不腻，送入嘴中，香味便充斥了口腔，让人不忍下咽。

“这……有点好吃啊。”赵志坚有些疑惑，又夹了一快子面送入口中。

陈志杰也跟着，有吃了一口。

这一口吃完。

两人对视着没说话，只是两口，这面就被他们干下去了一截。

吃得有些急了，而且不是主观意识上的急，而是那种吃到极致的美味后，在内心忍不住多吃的急。

他们有些噎住了，抬起碗，喝了一口面汤。

味蕾中再次传来极致的享受，他们一时间竟然有些忘了自己来的目的，只想要好好的享受这份面食。

在前两天，他们都是看着烤鱼已经没有了，便转身离去，所以这还是他们第一次尝到舒城店铺里的面条。

而这一尝，就是惊艳。

两人都是行家，虽说不是专门做面的，但触类旁通，对于食材之间的搭配，对于各种味道之间的调和，也有着自己的看法。

汤要熬到什么样的火候，能保证鲜而不腻等等……

这些都是作为一个厨师所必须要掌握的技能。

然而对于技能的掌握，自然也是分高下的。

遮面汤和这面，足以看出舒城在这方面的造诣，已然登峰造极，甚至可以说，这世界上找不出第二个。

就算让他们两个故意去挑刺，他们也都挑不出什么来。

似乎对于这面来说，任何的贬低，都是对他的亵渎，它真的太美味了。

赵志坚看向舒城的眼神当中，已经多了几分佩服。

别管舒城的鱼烤得怎么样。

单单只是这份对食材之间搭配的完美和对火候的完美掌控，便已经值得他去好好的学习了。

这些微末之处，最见一个厨师的真正水平。

没三分种，他们就将碗里的面给吃完了。

再过了一分钟，甚至连面汤都要下肚了。

然而他们却依旧还感到满满的意犹未尽。

真的没吃够。

赵志坚有些遗憾，开口道：“应该多买一些的。”

陈志杰也点了点头，说道：“中午吧，咱们可是请了好几天的假呢。”

他们已经忘了自己是来找茬的了，甚至开始拿着申请的假期，想要多在舒城的店铺里好好的吃上几顿。

吃着吃着就成熟客了。

其实舒城的的店铺这些天，店里已经悄悄的来过不少厨子了。

但最后都跟他们差不多。

隔三差五的就来吃上一顿，不光没找茬，还天天给舒城送钱。

而且就连送钱也都还得排着队！

来晚了还送不上。

“二位，鱼好了。”

在两人坐着休息了片刻之后，舒城招呼了一句。

赵志坚看了一眼表，随后开口道：“差不多。”

舒城这烤鱼的时间，嘴起阿妈已经是挑不出什么毛病来了。

当然这只是一个大概，具体的还要看上火候和鱼的大小这些因素。

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