第一百一十二章 刀功 (第2/2页)

“举人老爷过来了。”

贾蔷：“听紫娟说，姑姑的饭量又小了很多，这可不行。人是铁饭是钢，哪能不吃饭呢。”

问其缘故，是不是身体哪里不舒服又吃不下东西。

看着她的气色倒还好。

林黛玉：“吃过了一点，就是觉得不大可口，吃的就少了。”

贾府的厨子都是极好的，挑不出太大的毛病来。

贾蔷想着唯一的可能就是菜系的原因吧。

林黛玉是扬州江南人，可贾府做的都是京城菜。

南橘北枳，即便是同样的食材，做出来的都是两个口味，各有喜好。

贾蔷：“我给姑姑做一道菜。几个月前，在扬州待了一会儿，多少也学习了点。给你做个地道的扬州菜吃。”

紫娟看了过来，也不知道这位爷是不是在开玩笑。

君子远庖厨，真正的读书人可没有几个会做菜的。

但是看着贾蔷一脸认真的样子。

紫娟：“蔷二爷，您不是在说笑。”

贾蔷：“我说过的话什么时候假过。”

直接就去了厨房。

在后厨下人们震惊的眼神中，开始鼓捣起来。

看着厨房里的食材，想着做什么食物比较好。

看到了一块豆腐，拿过来放在案板上。

以极快的速度，在豆腐上切割着。

动作流畅，后厨的人都过来瞧着。

“你们瞧瞧二爷这刀功，恐怕就是皇宫中御膳房的御厨也鲜有能做到的吧。”

豆腐是非常软的食材，轻轻一碰就会碎裂掉。

别说还能用菜刀切丝。

对刀功的考究可太大了。

文思豆腐入口即化，色泽美观，汁浓味鲜，应该算是目前对林黛玉来说最适合的一道菜。

还是最为正宗的淮扬菜。想着她肯定会喜欢。

贾蔷的刀功把旁人都给看懵了。

也没太瞧明白。

很疑惑，不太能理解贾蔷这是想要做什么。

做个豆腐要搞出这么多花样来，不还是豆腐吗。

厨子们靠的又近了一点，被吸引了过来。

想着看看能不能学到点东西。

当看到豆腐竟然真的被切成丝的时候更是被震撼到了。

明明是廉价的水豆腐，偏偏要做成普通人家都吃不起的样子。

这一道菜，最主要的就是刀功，而贾蔷的刀功，在这个世上无人能出其右。

趁着煮豆腐的时间贾蔷又去搞了一个菜。

文思豆腐偏清淡，就搞了一个带肉的。

可乐鸡翅，只不过把可乐换成了米酒。

做出来的效果应该差不多。

甜脆，也算是江南菜。

这个年代又没有出现过这样的菜式，想来林黛玉能吃上两口。