正文_第104章 人手问题 (第1/2页)

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新的一年就这样到来了，我的药膳管顺利开业。事实证明当年给我算命的高人算的真准，我20岁当天果然转运，之前是我误会了，人家高人说的是周岁，我还以为是虚岁。

过了农历生日是虚岁长一岁，过了公历的元旦才是周岁长一岁。

这么说的话那位高人弄不好还是个国际友人，反正据我了解，国内的高人没有玩公历阳历的。

事业的一飞冲天不得不让我做出以上联想，真心顺的有点过分了。

元旦第二天依旧是假期，按理说前一天跨年又玩又闹的，今天肯定得在家好好休息一下，就算出门儿也得是奔开发区甚至市区的热闹地方去。可是独一家秘制坛肉米饭药膳馆，却再一次成为了全北台最具人气的所在，没有之一。

幸亏庄月灵有先见之明，一点都没有掉以轻心，早早就来到店里做常规的营业准备，这才让我们一开门就具备了不间断接待顾客的能力。

从早晨八点开业到下午两点，店里始终是客满的状态。为了加快走桌的速度，我们不得不掐断了酒水的供应，店内只为顾客提供一种套餐，就是坛肉米饭加一碟小菜和一碗清汤。

这个有效的措施保证客人们不会留店太长时间，即提高了走桌的速度，也更加集中的展现了药膳坛肉米饭的精华所在。

两点过后客流量才开始减少，庄月灵把一直到晚上所需的坛肉全都备好了，总算出来透了口气儿。

没用她问，我主动报账：“到目前为止已经卖了100多份儿，今天的营业额肯定能破4000！”

司马庆刚收拾了一圈儿桌子回来，路过吧台说道：“这还四酬宾价腻，我估计把售价翻一倍绝对不成问题。”

庄月灵道：“这都是你们考虑的事儿，我提个要求，把厨房的炖锅换了，要更大号的。以后要是每天都像这两天这样，我每次都得多做一锅，多浪费四个小时呢。换口大锅，一锅出来更有效率。”

庄月灵提的要求很符合实际，我们后厨的空间有限，一次性只能支一口炖锅，想要提高效率，只能换更大号的炖锅。

从药膳项目还在研究的阶段庄月灵就提出来过，她不可能每天都把时间放在饭店后厨上，她还有很多别的事情要做。正是因为有这个原因，我当初才把药膳项目从家常菜转为坛肉米饭的。

从我的角度考虑，我也需要庄月灵有更多的时间，否则她的私事处理不完，传授我武功的事儿就更不顾上了。

我把这个任务交给司马庆，买东西运货一直都是他的任务。

司马庆先满口答应了下来，然后有些不好意思的说道：“秀哥，不四我打退堂鼓哈，最开死我就嗦了，这个买卖我可以帮忙可以参与，但不会一直在这里干活儿，不嗦我自己滴四业，我家滴修车行也不许我撂挑子。所以你们最近赶快把人手问题解决一下，我也好赶紧抽身四不？”

我和庄月灵都点头，同声道：“确实缺人手。”

挺有默契的异口同声，却让庄月灵好大不乐意：“你还好意思说这话，如果不是你什么活儿都不干，根本就不存在缺人的问题。”

我也不乐意了：“谁说我不干活儿？昨天加今天，收银的活不是我干的呀？”

“你能总在这收银？”

“那肯定不能。”

“为什么呢？”

“我不是干这种活儿的人！”

“德行！我说错你没？”

我嗫嗫喏喏道：“这事儿我也提前打过招呼的吧，我说了太基础的工作我肯定不做......”

司马庆带了节奏便又去忙了，留着我和庄月灵拱火。

我挺大个老爷们儿，当然不能和她一般见识，万一惹急了呢，她的手段可不管我是不是老爷们儿。

“现在确实缺人，多我一个根本不解决问题。你看，就算我留在店里干个收银的活儿，后厨备菜的活儿呢？前面传菜和服务工作呢？还得有个刷碗的。现在这三项工作分别是小独、司马和庄大小姐你兼职，过后司马庆一走，你一专职，小独和我两个人能忙过来这么多活儿啊？”

庄月灵道：“我没说非要你留在店里，你觉得小独自己行，那就让他收银管账好了，其他的人员肯定得外雇的。”