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微看书 > 小御厨在八零给绿茶当妹妹 > 第一百一十五章清炖狮子头

第一百一十五章清炖狮子头 (第2/2页)

“能吃了吗?”李有成在厨房混半天,一口没吃上,早就被香味馋得受不了了。

“当然不能。”沈青岚无情地打击他,“您点的这些菜啊,也就菜饭能尝一尝,别的吃过了就破坏造型了。”

“那这汤呢?”李有成不死心,指着狮子头锅里的汤,“这喝一口不影响吧?”

水里炖的狮子头,汤又白又浓,看着那叫一个诱人。

“汤您都喝了也不影响的。”沈青岚用漏勺,小心翼翼舀着狮子头放进碗里,一颗一颗,圆滚滚颤悠悠,只这么看着,就能想象出它有多么松软。

“都喝了?”李有成不解,“清炖狮子头没有汤吗?”

沈青岚不答,狮子头盛入碗里之后,在众人疑惑的目光下,打开了另一口锅盖,从里舀了两勺清鸡汤浇在狮子头碗里,再把煮好的青菜一颗颗摆上,撒上几粒枸杞。

汤清肉白,点缀上绿叶红枸杞,那叫一个赏心悦目。

“原来是用清鸡汤啊!”陈姐露出了恍然大悟的惊喜表情,“我说肉汤这么白这么油,吃起来会腻呢,原来另有乾坤。”

“好家伙,这可太奢侈了。”李有成瞅着这一碗,怎么也是个五星级水平,在酒店里怕是要卖天价,“你开小饭店这得亏了吧?”

沈青岚倒是想得开,“不亏本就行,大酒店肯定有溢价,咱们不能跟他们比。”

“所以这汤是不要了吗?”许少庭看着锅里的肉汤,又香又浓,不要怪可惜。

“要啊!”李有成立刻拿了勺子去舀汤,“这么好的东西不要那太败家了,能烫饭能下面,用处多……哎呦,真香啊!”说没说完他已经忍不住送进嘴里了,喝完还咂咂嘴,意犹未尽,“……用处可多了,你们不要啊,我就打包带回去。”

“诶,你们快尝尝啊,告你们这汤可是一绝,跟什么骨头汤不一个味,浓厚绵软,好像还有一点莲藕的鲜,还有……这是什么味啊我想想,好像是咸蛋黄?”

陈姐被勾起了兴趣,也拿勺子来品汤,她味觉敏锐,一下就尝了出来,“是咸蛋黄,另外一锅是风鸡的味,我尝得没错吧青岚?”

沈青岚笑道:“您是行家。”

“我还真没吃过加了咸蛋黄的狮子头来。”李有成的兴趣已经被充分钓起来,迫不及待想要吃一口狮子头,“青岚啊,你倒是好没好啊!”

“马上!”沈青岚此时已经炒好了松鼠鱼的酱汁,浓郁红润酸香十足的汤汁浇在摆好造型的鱼上,犹如注入灵魂,那鱼瞬间便“活”了。

“你们先去吃,我再炒一个糖醋鱼的汁。”

“怎么不跟松鼠鱼一起调呢?”陈姨说,“难道你用的不是一种汁?”

沈青岚:“嗯,用一种完全可以的,但我觉得吃起来没区别的话怪没意思的。”

“那倒是。”陈姐也赞同这话,“以前我们饭店就是通用的汁,因为没有人同时点这两样,所以我们就没考虑过这个问题。还是你想得周到,得了,我也出去等着惊喜吧,我今天就专心吃了。”

外厅等着尝菜的人已经坐满了一桌,虽然大家都馋得要流口水,但还是等着沈青岚一起。

只是,不等菜上齐,店里便又来了客。这人一进门,视线便被桌上的松鼠鱼跟狮子头吸引了去。

“好漂亮的松鼠鱼,好香的狮子头,老板,我能尝尝吗?”

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