第146章 辣椒炒肉 (第1/2页)

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从衙门出来，沈梨将其中一株辣椒给了薛大夫，又付了十两银子，麻烦薛大夫有空的时候研究一下。

当然在这里没人比她更懂辣椒，麻烦薛大夫也不过是走个过场，以后逢人问起来，一句无毒能吃，就足够了。

当然能有其他的发现就更好了。

回去的路上，沈梨也不动声色地说了一些自己以前吃辣椒的好处。

“辣椒辛热，给我的感觉很像生姜和花椒，我以前体寒、湿气重，每次吃了辣椒，辣得冒汗后，都能感觉舒服一些。而且它特别下饭，薛大夫不如用它炒肉吃试试，觉得辣就放少点，切成丝炒肉片，加点盐和少许的酱油就够了，非常的好吃，您一定要试试！”

“切的时候小心些，不要沾到辣椒水，不然辣手，唔……就是手有火辣辣的痛感，太辣了会引起腹痛，适量就好。”

薛大夫笑盈盈地记下，他看得出来沈梨对这名叫辣椒的菜很看重，心里也自然记挂上了，回去就打算好好研究一下此物。

既然能与生姜、花椒有一样的功效，没准能作为药材，要知道很多食物都是药食同源。

回去后，沈梨便带着沈淮进空间把地里已经成熟的红辣椒摘了，在溪流里清洗了两遍，然后铺在竹席上晾晒，现在空间地方大，也不怕施展不开。

她这次种了多种辣椒，最多的还是线椒和二荆条，这两种辣椒长得有些相似，但用处不一样。

这两种辣椒辣度较低，且辣味柔和，香味十分突出，红色素含量较高，适合做红油，火锅底料的标配，比较容易被大众接受。