第27章 王爷才是被休的 (第1/2页)

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林婉儿心里也没谱，不过黄医师行医多年，听他的总好过自己琢磨，或许越简单的制作方法，越能发挥芝麻的功效呢？

林婉儿按照食谱的步骤，先将黑芝麻倒入锅中，用文火将芝麻炒熟。

随后用捣杵将黑芝麻捣成粉状，加入白糖与芝麻粉搅拌均匀，再加入少许牛乳和猪油，将芝麻拌成均匀的糊状。

拿出一个长形模具，涂上水油，将拌成糊状的芝麻倒入模具中。

再将模具放入蒸笼内，大火蒸大约半个时辰，即可取出。

冯管事和王师傅在一旁看着林婉儿将芝麻糕脱模。

王师傅皱眉头说道:“你确定没漏步骤？这糕点怎么黏黏糊糊的。”

林婉儿也皱起眉头，切糕点的刀、蒸糕点模具，和她手上都粘着芝麻糊。

这糕点不能成型，甚至不能称作糕点。

林婉儿泄了气，根本不用尝，这样的糕点如何能够呈到三公主面前？

小米用银匙轻轻舀了一勺芝麻糕，放入口中。

王师傅点了点她的额头，“什么时候了，你这丫头就只想着吃。”

小米睁大双眼，惊喜不已，指着糕点说道:“不是，你们尝尝，这糕点虽然黏稠不成形，但味道确是极好的，有芝麻的香味，还有牛乳的奶香味儿。”

林婉儿舔了舔手心的糕点，味道确实不错，非常浓郁。

冯管事尝了一口，连连点头，“确实香醇，若能解决这黏稠的问题，定能让三公主满意。”

王师傅看着这一片狼藉，若有所思，“食谱上可有让事先发面？”

林婉儿又仔细看了看食谱，“不曾，这做芝麻糕无需揉面，自然不需要等待面发。”

做包子时为了让面团膨胀，都会将揉好的面团放到温暖的地方静置，待面发好，做出来的包子就会更加蓬松可口。

这糕点又不用蓬松，自然无需等待面发。

王师傅摇了摇头，不赞成的说：“糕点虽无需蓬松，但这芝麻糕特殊，想要糕点凝固成型，还得让面发一发，这样一来做出来的糕点就不会太过黏稠。”

林婉儿听从了王师傅的意见，重新将芝麻炒熟、碾碎后搅拌均匀，放在温暖的蒸笼上静置半刻。

随后再倒入模具，开火蒸糕。

待糕点出炉后，果然一改上回的黏稠，凝结成型，软糯恰到好处。

糕点房中几人欣喜不已。

笠日，天未亮，林婉儿便在糕点房忙活着。

她需在午膳前将芝麻糕做好，送至延鹤院，让老夫人尝尝，老夫人满意，才能将这芝麻糕献给三公主。

巳时一过，林婉儿便提着食盒来到延鹤院。

侍女来禀告时，顾老夫人正在佛堂打坐。

在侍女的搀扶下来到暖阁，林婉儿垂首乖巧的站在暖炕前。

“你这丫头倒是守时，怎的，糕点做好了？”

林婉儿连忙向顾老夫人行万福礼，回道:“禀老夫人，确已做好，不过还得让老夫人受累指正指正。”

说罢林婉儿将芝麻糕端出，放在炕桌上。

顾老夫人看着盘中上黑乎乎的糕点，皱眉不悦的说道，“这是何物，怎的如此奇怪，你莫不是随便拿了个东西来敷衍我？”

林婉儿惶恐的跪下，“老夫人您听我解释，这是芝麻糕，芝麻有乌发之功效，能够缓解三公主少白头的症状，这糕点我拿给府上的黄医师看过，不会有什么差池。”

顾老夫人听完，脸色才缓和了一些。

“既然如此，三日后你便随我进宫，将这糕点献给三公主，到时候茶房众人能不能免去责罚，全凭三公主的喜好。”

“是，老夫人。”

林婉儿心里稍微松了口气。