第52章：红烧鱼 (第2/2页)

灶房里，张氏忍不住跟秦氏嘀咕起来，“二弟妹，你看三弟妹现在多得娘的欢心啊！煮个菜放那么多油也不怕被娘骂。要是咱们两个这么多油煮菜，呃，就算不放这么多，只放一半多，恐怕都要被娘骂得头顶冒烟。”

秦氏低头在处理最后几条小一点的鲫鱼，听到张氏这么说，她手上的动作顿了一下，道：“三弟妹也没说错，放多一点猪油烧出来的菜更好吃。三弟妹以前在沈家时候大手大脚惯了，从来不用担心吃不起油，现在做饭也就没考虑这些问题了。再说了，她这两天捉了这么多鱼，估摸着能卖不少钱，娘肯定会纵着她，不会骂她的。”

“说的也是，咱们俩没帮上啥忙，跟着沾光就是了。每天能有鱼吃也不错了，虽然猪肉更香，但是鱼肉也不错。”张氏吸了吸鼻子，能闻到锅里的鱼汤开始飘出香味出来了，忍不住吞了口口水。

三弟妹烧的菜真香！

秦氏没说话，专心处理鱼。

过了一会儿，沈玥娇从菜园子里摘辣椒回来了，还顺便掐了几根葱。鱼汤里放一点葱花，卖相更好，味道也更香。红烧鱼也可以撒一些进去会更香。

鱼汤炖好后，沈玥娇拿了一只大海碗才把鱼汤盛出来。这么大一碗鱼汤，足够全家每人分一碗了。

把锅洗了一下，沈玥娇开始煎鱼。

红烧鱼就是得用油把鱼都煎得两面金黄，这样烧出来的鱼味道才好。

不过红烧鱼是好吃，就是有点太费油。

这次沈玥娇挖油的时候，秦氏都替她捏把汗。这么大一勺油挖出来，万一被婆婆看到了，怕是一顿骂都不解气，得上手打几下才行。

沈玥娇毫无顾虑，反正要是被王氏看到了，就说是陆驰想吃红烧鱼。

昨天早上她说要去放笼子捉鱼时，就用红烧小河鱼来诱惑陆驰，他明显是很想吃的。所以这么说也不算冤枉他。

把鱼都煎好之后，先用碗把鱼盛出来，另外烧热油把辣椒和姜蒜什么的配菜炒一下，再把煎好的鱼放进锅里一起炒两下，放盐和酱油，再放小半碗水进去，锅盖一盖，焖煮一会儿收汁，最后撒上葱花，红烧鱼就可以出锅了。

陆家从来没有吃过这么煮的鱼，主要是实在太费油了，可这样煮出来的鱼味道真的香，就连在外面喂兔子的王氏闻着这香味都忍不住进灶屋里看看。

这会儿红烧鱼已经出锅了，沈玥娇正在煮着青菜，看到王氏进来，连忙笑着道：“娘，煮完这个青菜就可以开饭了。爹和大哥二哥他们还没回来吗？这鱼放凉了可不好喝了！”

王氏伸长脖子看了一眼放在灶台上的两大碗鱼，满意的点点头，说：“他们还没回来，不过已经让孩子们去叫他们回来吃饭了。”

这两日也不知道自家老头干活干上瘾了还是怎么的，都比往常要晚回来一些，做好饭总还要等上一回儿才能开饭。

王氏倒没想着会累到老头子和老大老二，而是想着他们回来晚了，三郎也跟着挨饿。