第106章 谁告诉你,我要做这道菜的? (第2/2页)
关键时候,还是系统给力!
有了神级刀法和宫廷菜厨艺技能的加持,苏御现在信心十足。
仔细的在菜谱里筛选了一遍之后,他发现。
文思豆腐并不是鉴赏会给他们看到的画册介绍中的那样,是刀工天花板级别的宫廷菜品。
另一道同样是由豆腐制作而出的菜品,比文思豆腐对于刀工的要求还要更严苛!
苏御思索了片刻,心里已经打定了主意。
……
半个小时后。
鉴赏会第七道菜品已经制作完成。
将所有的菜品分发到每一位贵宾的手中后,制作台中央,中年主厨抹去额头上细密的汗水,重重的松了一口气。
总算是顺利的完成了会长交代给自己的任务。
“小李,你们把没有用完的材料还有制作台收拾一下,我先下去休息了。”
“对了,听说昨晚杨峰主厨出了点小意外,今天好像不能登台制作菜品。你们速度快点,别耽误了后面的主厨们。”
给自己的助手交代几句后,中年主厨在主持人的菜品介绍声之中,离开了庭院中央的制作台。
不过当他回到后厨的时候,却发现,原本排在自己后面登场的杨峰主厨团队依旧没有离去。
这不禁勾起了他的好奇。
嗯?
会长不是已经取消了文思豆腐的菜品展示吗?
怎么还有人在准备菜品的制作材料?
当他来到准备区域时这才发现,文思豆腐菜品的制作团队,依旧是杨峰手下的几个徒弟,而主厨却换了人!
一个看上去只有二十出头的年轻人!
只听年轻人有条不紊的检查整理着食材配料。
“嗯,蟹黄不需要,火腿不需要,莴笋也不需要,还有这些配菜都不需要了。”
“对了,咱们这里有提前熬制好的高汤吗?没错,就是类似于开水白菜的高汤?”
“有?有就行。”
“……”
听到年轻人的话,中年主厨眉头情不自禁的皱在了一起。
虽然他并不是制作文思豆腐的主厨,但是杨峰却算是他半个师弟。
这道菜品他同样还是有所耳闻的。
文思豆腐除了最重要的食材本身以外,云城火腿和高山莴笋是必不可少的两道配菜!
之前在食材准备的时候,杨峰特意花了大功夫才好不容易弄来了上好的火腿,这年轻人竟然说不用,就不用了?
这不是胡来吗?
失去了这两道最经典的配菜,那么文思豆腐就不配叫做文思豆腐了。
“喂!小子,你是谁?”
“是谁让你代替杨峰师弟的?”
“还有,你究竟知不知道文思豆腐应该怎么做?这些材料你都不用,怎么可能做的出文思豆腐?!”
终于,中年主厨忍不住开口呵斥起来。
在他的眼里,苏御甚至还不如杨峰的那几个徒弟。
苏御诧异的抬起头来,看着面前这位刚刚从制作台上离开的主厨。
“谁告诉你我要做文思豆腐的?”