第四百七十二章 饭桌一叙 (第1/2页)

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无论是神是人，兄弟四人的默契依旧不变。

该切菜的切菜，该烧水的烧水，他们分工默契，很快就定好了三道大菜的基本筹备。

拙见也算是开了眼界，他随便找了把竹子做的靠椅，舒舒服服地躺着，欣赏主厨宁然的表演。

“猪的通脊肉，知道在哪儿不？”

宁然将一块新鲜的猪肉放在手上掂量掂量，随手抛到了天无常面前的案板上。

他熟练地拾起抹布擦擦手，端起锅子的把柄，准备热锅热油。

拙见微微摇脑袋，他只知道如何品鉴一道菜的好与坏，对于它们的原材料是一概不知。

他用手指敲了敲竹制的扶手，问道。

“那你说说，是哪儿的上等肉？”

宁然笑着比划了自己的脊椎，敲了敲胸口，道。

“上等，倒也不至于。就是靠近脊椎的嫩肉，分成了里脊和外脊罢了，外侧的那一块，咱们也叫它脊背肉。想当年我在浮岛做厨子的时候，可没少挨师傅训呢，这肉啊，一头猪上出的量少，但是口感极嫩，专门做给你这样的老人吃。身为美食家，要学习的可不止是吃东西、尝味道，你要是在这块土地上闲着没事干，倒不如和我一起钻研食材，如何？”

宁然说话的工夫，天无常已经细心地切下了通脊肉上的筋膜，在不浪费掉一丝多余的肉块的同时，将薄薄一层的肉膜全部剔到了案板的另一边，干净而利落。

他的右手熟练地挥动剔肉的尖刀，将多余的边角料拨到了脚下的废料桶中，淡淡问道。

“大厨，切丝切片？”

“切片，一会儿做个锅塌通脊。不要片太薄，每一片么……给我切到一指厚就够了。切好了，两面改刀，纹路交叉即可。”

宁然用大拇指和食指比划了一个大概，天无常立刻会意，他用切肉的刀横扫起数块通脊肉，以他更加精确的刀功挥舞出银色的弧线。

待通脊肉块们落会案板的时候，它们都被切成了大小均匀的肉片，被天无常以碎剑端过来的瓷盘稳稳接住。

进入厨房后的天无常也脱下了平日里不离身的罩袍，换上一身干净整洁的贴身衣装，颇有名厨风范。

“嗬，你小子的手艺更好了，没少练习吧？”

宁然满意的端过瓷盘，欣赏天无常的精美刀功。放在两年前，炫技的天无常顶多将肉块飞速切片，然后才开始改刀。

而现在，他只要轻轻一抛，便能在两息间以凌厉的刀气完成两道不同的工序，且留在肉片上的刀口长宽均匀，堪称一绝。

“没练。”

天无常的面色依旧淡然，心中却窃喜不已。

他在修炼之余那看似无聊的努力，没有白费！

“葱姜。”

宁然将肉片滑入盆中，伸手接过了已经切好并备在碗里的葱姜碎粒，用指头均匀洒在了切好的肉片上。

“老黄酒！”

他看也不看身后，左手只需张开，便有一小坛满满的黄酒被清风送到了他的掌心，弹开了酒坛上的封盖。

“香油，还有盐。”

宁然熟练地开始抓拌，腌制通脊肉。在他简单拾掇的同时也下达了许多新的指令，让其余的三人有条不紊地运转着。

分配资源这一块儿，算是被宁然给玩明白了。

“不是我吹牛啊，当初我可是能够同时安排一千多号厨子干活的。好家伙，那一场盛宴差点要了我的小命，要不是能骗一些提神醒脑的灵丹妙药，我怕是得当场晕过去。”

宁然烹制着锅里的红烧大鱼头，让香气顺着灶台飘向屋外，又引得藏在厨房外偷看的侍女丫鬟们大流口水。

“怪不得小小年纪，厨艺就这么强。”

拙见点头赞叹，看来他这弟弟的阅历，一点也不少。他一拍大腿，说道。

“宁然，我这做哥哥的活了几百万年，也没有一件事情钻的深，我听你的，以后研究食材的事情，也包在哥哥的身上了！”

“好啊，光是山海大陆的食材，我就没研究透彻呢。何况是整个世界？要我说，你得把这么多年来的美食经验慢慢推给我，也方便我融会贯通，你说呢？”

宁然举起沉重的铁锅，将做好的美味鱼头盛进了大餐盘中，准备调制红烧的芡汁。

“成！”

宁然耸了耸肩，他唤来了一直跑腿的正心鉴，加快语气说道。

“打蛋，搅匀，加淀粉，把那腌好的肉片上浆后挂上面粉，准备入锅煎。伯无霜！该刷锅了！”

他面前刚冷却一点的铁锅被迅速抽走，伯无霜手持着刷锅的饭帚卷起一片浮动的清水，三下五除二便清理了锅子里的残余，倒入特制的桶中。

熟练程度，让人很难联想到他那尊贵的身份。

也许只有蜃园中的丫鬟们，才能看到这副不能外传的奇景。

“咳咳，在冥界神的面前，给我点面子可以吗？”