第一百零九章 紧急整改 (第1/2页)

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预料到了会忙乱，可是没想到会出这么多问题。

好好的一碗扣肉，标准是要上蒸屉二十分钟才能出菜，可是农户们急了，蒸个五分钟就给往桌上端，结果扣碗中间还带着冰碴。

手撕熏鸡算是个成品了，带上手套把鸡肉顺着纹理拆分一下，摆盘就可以，可是就有人连手套都不带，刚刚擦完桌子的脏手，上去就抓鸡。

火锅经营户那边更过份，一份羊肉标准应该是四两，可是为了多挣点钱，就有人现场把摆好盘的羊肉再扒拉出来点，两盘变三盘。

真农民！就不开眼！

姚远一一观察着，就怒不可遏：“中午是我们十个厨子，帮你们救了场！如果以后都是这种情况，我还给你们供货干嘛使，我自己干了好不好？！刚刚开业两天，就学会了不按流程走，就学会了缺斤短两？！要我看你们这个村就是滩烂泥！扶都扶不上墙！这样下去砸了不光是我的招牌，你们投进去的那些钱都得打了水漂！”

姚远的话就有点狠，接下来的还更狠：“合着我把饭送到你们嘴边，上赶着喂着你们吃，你们这刚刚开始吃，就要砸我的饭碗？简直就是白！眼！狼！”

张成万脸上可就挂不住了，经营户们也有些骚动，哪儿做的不好你就说呗，怎么还就骂上了？要不要吃你这一套？

旁边的小红英一直坐在废弃的碾子上旁听，听到这里一跃而下，尖着嗓音、甩着马尾辫，双手一插腰：“没错！就是白眼狼！还能不能干？以前教你们的都忘了？！不想干的趁早说，有的是人等着呢！”

小红英喘了口气，再次提高调门：“人家各位大师、各路厨神挖空心思，给你们设计的菜，让你们开这个美食村好挣钱，可是你们把人家好好的菜品糟蹋成什么样了？刚刚开业就学会了偷斤短两，简直就是不要脸！”

人群里的骚动瞬间平静，张成万把手里的烟屁往地上一摔：“暂停接待客人！全村紧急集合！开大会！”

......

人家本来就是农民，就是山民，猛地一下让人接待客人，出现各种各样的问题其实是正常的，但是姚远可不允许这种苗头再发展，一上来就必须得拍死，就拿出来不干了做威胁。

哪能不干呢？这村民刚刚见到钱，不干了可还行？

张成万站在高台阶上，吼得声嘶力竭：“你们谁要是还违反这个什么操作流程，就是砸全村人的饭碗，到时候别说我张成万不客气，发现第二次我马上摘你的牌子，干脆你就别干了！”

赵杰一反往日的柔弱性子，在那里红着眼睛，好好的大学生就差骂街了：“中午有客人跟我说，饭菜挺好吃，就是太糊弄，你们就这样糊弄吧，这样下去就算是守着金饭碗，大家早晚还得去要饭！”

李保安就差给大家作揖了：“各位乡亲们，就算我李保安求求大家了，干买卖得守规矩，咱们弄来这个项目可不容易，别一开张就自己给砸了！”

刘秀萍就做起了自我批评：“我做的不好，我指天发誓，我改！”

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有时候光是培训，光是讲道理，甚至威胁是真不行。

萱萱也跳了出来：“服务公司有规定，谁家有客人投诉，我们有权不给他们家带客人，到时可别说我们带客人偏心！”

最后还是萱萱这句话管用，就指着服务公司这些人往家带客人呢，真给掐断了客源就瞎了。

人群里就有了回声：“行了，别说那么多了，都是经过培训的，什么该做什么不该做大家都门清，把话说明白了，以后再有谁家明知故犯，就把他往死里整！”

就难得，说这话的一听就是村里最爱挑事的老油条刘长利。

孙家大媳妇也附和：“人家这帮厨子不容易，把这碗饭已经给咱送到了嘴边，就差手把手喂咱们了，咱们自己也争点气行不行，让人指着鼻子骂咱白眼狼，就那么好听吗？”

山里人憨厚，山里人也有小聪明，可是当他认同了你的道理，违反原则的事多半是不会再干，经过这么上蹿下跳的一通折腾，大家都明白了一个道理，想干这个经营户，就必须得守人家的规矩。

中心厨房只供应菜单上的菜品，还鼓励大家多多提供各种酒水，再加上各自家里的山货、特产，都是能卖钱的东西，只要有客人来，就不愁没有额外收入，再往菜品上打主意，克扣点斤两就没意思了，回头服务公司一卡，再没了客人这可就得不偿失。

有点脑子的人都能算清账这笔账，只要把话给每个人说明白，大家也就能按照执行了。

幸亏这是试营业，也幸亏问题发现的早。

这里开着大会，就有食客来了没饭吃，满村无聊的闲逛，看见这里在开会，就躲在一边看热闹，就有人看着热闹还嫌事情不够大，把现场的情况拍成了视频传上了网。

......