第十一章 坏事变好事 (第1/2页)
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会议继续,气氛却愈加凝重,大家都耷拉着脑袋闷不吭声,张知然也越说越生气:“所以客人到我们行政酒廊是来找事儿的嘛?是来受气的么?人家都有毛病是吗?!”
“不是。”大家一起闷闷地回答。
“那是来干什么的?”张知然姐顿了顿,看着楠惜说:“楠惜你来说说,昨天你亲自接待的,你觉得客人来的时候是什么状态?”
“客人刚来的时候看起来挺高兴的,和两个朋友一起上来的。”楠惜的声音听起来还比较稳定。
“后来怎么突然生气了?客人有易怒症吗?”张知然接着问。
“没有,是我招待不周,惹客人生气了。”楠惜回答的倒是爽快。
“怎么招待不周的!”张知然继续追问。
“昨天有点忙不过来,客人叫了我三遍才去点餐,跟厨房交代客人忌口却交代得不够充分,导致厨房没有重视,然后酒水没跟上,后来客人吃起来觉得不对劲,厨房又重新做了一遍但是做的也不让客人满意。”南希的声音微微有些颤抖。
“很好,现在知道自己问题在哪儿了吗?昨天给我发信息的时候不是还挺会推卸责任的吗?”张知然抱着双臂冷冷地看着楠惜反问道。
“我知道自己的问题在哪儿了,是我工作效率太低。”姜艾偷偷地歪着脑袋瞄了一眼楠惜,眼睛红红的。
“只是效率太低吗?罗兰达你来说!”张知然姐突然转过来看着罗兰达说。
“是我安排的工作有问题,我不该让刚工作一个月的楠惜独自当值,自己下班。”罗兰达认真地说。
“说得很好,有一定的担当,你的安排确实非常有问题,一会儿重新做一个安排表,我们一起再过一下。另外,厨师长,你也重新做一个人员安排表给我,怎么能让实习厨师单独工作呢?你看昨天就出问题了吧!”张知然还是很给厨师长面子,并没有狠狠地责备,而是直接安排工作,略微提点。
厨师长张了张嘴,刚想解释什么,张知然却一摆手,制止了他,继续说:“没有借口!您的借口顾客是不会买账的,没有人是为了听谁的借口来吃饭的,您说呢?”厨师长点了点头表示同意,也不再说什么了。
“好了,厨师长带你的人会去开会好好培训吧,你们仨留下,我们今天不干别的就好好练习吧!”张知然姐转过来看着三位服务员平静地说。
“现在先休息十分钟,十分钟后培训开始。”张知然看了看手表,已经十一点了,这个会开得有点久了,不过也没办法,毕竟发生了很严重的事故,必须严肃处理。
姜艾第一次遇到领导训话,有点反应不过来,趁着休息十分钟便去洗手间缓一缓情绪。来到了洗手间却听见有人抽泣,正在想是不是楠惜,就听见有冲水的声音,她赶紧假装刚进来,拧开水龙头佯装在洗手。
卫生间的门开了,果然是楠惜,红着眼睛走了出来,满脸泪痕,这跟姜艾对她的第一印象差距很远,姜艾一直以为她是一个很坚强很职业也很独立的女性,这会儿她突然不知道该说什么,只好低着头假装看自己的手,认真的搓洗着。
“太丢脸了,是不是?”楠惜用沙哑的声音突然问道。
“什么丢脸?才没有呢!”姜艾强装镇定地回答。
“知然姐太不给我面子了,竟然还当着你的面儿训我。”楠惜拿出口袋里的粉盒开始补妆。
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