第四十五章,一只小馋猫 (第2/2页)

武宁馨上次去赶集的时候，从集市上带回来了一方咸肉火腿，那今天就吃个家庭版的腌笃鲜好了。

武宁馨去别的村民家买了些蔬菜和春笋，又在张屠户家买了一斤小排。

回到家，她先从房梁上把火腿肉取了下来。

宁国这种时候当然没有冰箱这种储存鲜肉的设施，所以火腿在宁国特别流行。

宁国人还给它起了一个特别好听的名字，叫蓝熏。

武宁馨买的这一方火腿肉，瘦肉部分如五月桃花，肥肉部分又似白玉水晶，漂亮极了。

武宁馨将它改了刀切成片，然后下锅小火慢煎。

煎火腿肉的过程中，武宁馨又泡了一些上次采摘下来晾干的蘑菇。

待火腿煎好，武宁馨又将焯好水的小排下锅去煎。

等到小排煎到微焦，把火腿片放下去，再倒一瓢水下去，只听到呲啦一声，这汤就算是成了。

熬汤的同时，武宁馨决定做一道甜品。

谢玉莲送来的红枣，武宁馨把它仔细地洗了，然后煮了煮，让它褶皱的表皮尽快的舒展开来。

接下来就是刮枣泥。

待枣泥刮成，武宁馨用煮了红枣的温水料理面粉。

水多一些，把面粉搅成糊状，待温度适宜再打入两个鸡蛋。

搅拌均匀之后把枣泥也加进去。

待所有东西都搅拌均匀，就直接支油锅，准备油炸。

武宁馨用筷子将略微粘稠的面糊微微整形，放入锅里。

下一秒，面糊迅速膨开来，变成好看的形状。

待炸制颜色金黄，便可以出锅了。

武宁馨还在前世的时候总吃这个，老家话叫油炸面团。

因为有了红枣的加盟，所以格外的香甜酥脆。

炸着炸着，香味渐渐扩散开去，引来了一只小馋猫。