196 吃上火锅了 (第1/2页)

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林婳也有些无奈，从前那种亲密无间的友情怎么就变了？是因为原本人心就如此，还是世事时移？

“琴儿，你别多想了，把这个店好好经营好就是了。要是你想多学些手艺，我可以安排人来教你。”林婳含笑说道。

琴儿伸手拉着林婳很是依依不舍的说道：“画儿不嫌弃我就行，你一向比我聪明，我听你的。”

林婳点头，这才带着丫鬟们走了。琴儿一直看着林婳的背影，脑海里想着林婳的话，也暗下决心不再让林婳失望了。

又过几日，百草堂那里也派了人过来，同样很爽快的同意了，林婳就把这事完全交给吴林跟进后续的工作。

这时林婳脑海里模模糊糊的有一个想法，是不是要自己来培养些大夫，不需要医术多高明，能看些常见的病症就行。不过，这个想法一闪而过，她现在还有很多事要做。

火锅店的店面已经找好，就在食悦楼附近，田家食府也已经进入正轨了，田掌柜可以腾出手来管理火锅店。

“郡主，这个就是火锅？”田掌柜好奇的问道。

“嗯，这里是放置炭火，上面这个盆是放置火锅汤底的。”林婳满意的看着锃亮的铜锅。

这批是从京都城运过来的，是从工部作坊按照林婳的图纸赶出来的。

“怎么有的中间有格开，有的没有？”田掌柜也稀罕的摸着铜锅问道。

“格开的叫鸳鸯锅，一边辣味一边不辣的。会炒锅底的大厨们学得咋样了？”林婳放下了手里的铜锅问道。

“已经学得有七八分了，咱们独家的酱料也出来了。”田掌柜自豪的说道。

“好极了，银丝炭也多收些，最好找一家合作自己烧可以降低些成本。牛羊肉我和边城一家牧场已经谈好了，这一批应该可以用到开春了。”林婳有条不紊安排着。

“杯碗餐具我正在画图，全部定制的，这个我这里会安排。店员和厨房的你要尽快安排起来，一定要培训以后上岗，服装我已经设计好了，你看看。”

林婳让人拿出员工制服的设计图，田掌柜也就初初看一眼，他对这些也不是太懂，看了也是连声赞同。

“田掌柜，我近期要回京都一趟，中秋过后才会回来。你这边有啥事就自己看着处理。”

“郡主，咱们这个火锅自助的随便吃会不会亏本啊。”田掌柜不安的问道。

这种经营手法他做了二十年的酒楼还真没见过，要不是林婳给他普及一下，他都不知道还有自助火锅这种概念，所以心里有些没底。

“田掌柜，咱们的火锅是二十两一位对吧？试想会来吃的家境肯定是不会太差的，另外这个火锅也不可能一个人来吃的吧，少说也是两三个以上的，所以这一桌消费就不是二十两了。”

“另外，这个牛羊肉和酒是限量供应的，至于怎么限量，限量多少咱们再琢磨一下。还有人的饭量是有限的，谁也不会为了一点口腹之欲把自己撑死了。最后对于浪费食物行为还将罚银子，所以你大可放心。”林婳笑着说道。

“妙啊，尤其这个罚银，这样他们就不敢随意浪费了。”田掌柜听了不仅放心了，对林婳更是佩服的五体投地。

这个福慧郡主小脑袋瓜子是咋长的呀，鬼点子是一个又一个的。不仅如此，这点子一个比一个新颖。此时他真是庆幸自己坚定的跟着林婳，感觉眼前就是一条金光大道。

“对了，田掌柜你离开蜀地也有几个月了，眼看中秋节又要来了，可这里的一摊子事离不了你啊。”林婳关心的问道。

“谢郡主关心，草民已经在湖州府买了一处宅子，媳妇儿子已经往湖州府来了，郡主就放心了。”田掌柜笑不拢嘴，许久未见家人，他当然也是想家人了。

林婳赞许的点头，商人都是重利益轻别离的，在古代生意做的大商贾除了家里结发妻子，在外面养些女人照顾自己起居再正常不过的事了，有的受宠的还能抬为平妻。

所以在这一点上林婳特别认同田掌柜的人品，一个重情义的合伙人，她才会放心和他合作。

“那就恭喜田掌柜了。对了，晚上我安排一顿火锅给大家尝尝，这样你对咱们这个店也会更有信心。”林婳听了也挺高兴的，刚好锅具都到了，她也有些馋了。

“好好，多谢郡主。”田掌柜笑得眼都眯成一团，郡主的邀请多大的面子啊，这个他可以炫耀一辈子。

林婳让厨房送些底料和酱料去郡主府，其他的食材府里就有，没有的就现买也成。

“郡主，这个火锅真的有这么好吃吗？”紫烟好奇的问道，吞了口口水感觉都饿了。

“紫烟，郡主说好吃肯定就是好吃的很，奴婢们也能沾点光。”白芷没待林婳说话就急忙接话，这几年跟着林婳她可没少吃到好吃的。主子是个大方的，有好吃的也从来没忘记过他们几个。

“看你们这几个都是吃货，都被白芍带歪了。”林婳亲昵的说道。

紫烟和白芷也笑得开心，幸好白芍没跟出来，不然估计得和她们辩论一番。

“去集市一趟吧，我们多买点菜回去，晚上啊你们放开肚子吃吧。”林婳豪气的说道。

林婳她们又在集市上采买了一番这才回府，又派了白芷去隔壁请林浩然主仆。

晚上小宴是摆在中庭的暖房处，把门窗都打开了，四面通风倒也是凉风习习。

中间的大圆桌已经摆了一个大铜锅，锅里已经汩汩的冒着香气。因为都被林婳带的大家都能吃一点辣，所以就不用鸳鸯锅。