第218章 (第1/2页)

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因为姜茶灌得及时，母女两个都没有在大过年的时候发烧感冒。

马小枝已经早两天放假回家了，家里只有季女士和季凉两个人。季女士第二天一大早就去菜市场买了新鲜的豆腐、猪腿肉等东西。

回来的时候，还在菜市场外面看到了一个摆摊的老汉，面前摆着的是四五斤的小鱼，一看就是刚从河里捞出来的，新鲜的很。

不过大过年的，大家一般都是买大鱼吃，小鱼就显得无人为津了。

“这小鱼怎么卖啊？”季女士上前问，用手指轻轻拨动了两下，有的小鱼还翻动着蹦跶起来。

卖鱼的老汉笑着说：“我这鱼新鲜着呢，你要是全部都要，三块钱拿走。不然就八毛钱一斤，这差不多有五斤呢。”

过年了什么东西都贵，平时八毛钱都够买一斤肉了。

季女士想着这些小鱼拿回去收拾干净，裹上面粉下油锅炸。到时候能够炸的骨头都酥了，一口咬下能连着骨头一起嚼吧嚼吧吃了，季凉最喜欢了。

她也没讲价，直接把三块钱把小鱼都买了，拎着回去之后天色才算亮起来。

季女士煮上稀饭，回头一边收拾小鱼一边注意着火候。

季凉一直睡到了八点多才醒，季女士都习惯了她每次放大假第一天都会睡懒觉，见她起床这才招呼着吃早饭。

吃过早饭，季凉搬个小凳子挨着季女士坐在厨房里。母女两个架起油锅开始炸年货。

小鱼都收拾好腌上了，不过这东西有腥气要留到最后才炸，不然其他东西就都染上了鱼腥味。

最先炸的是素的，豆腐片，素丸子，然后是肉丸子。等肉丸子炸完，再用笊篱捞一边油里的残渣，就可以炸小酥肉了。

小酥肉之后是鸡块和肉片。等到这两样炸完，就可以炸鱼块和小鱼了。

不过这会儿也到了中午，母女两个人干脆休息了下，开始用之前就熬好的羊肉汤冲素丸子来吃。

这跟外面店里卖的也差不多，碗底放些调料，一点点的小虾皮、葱花、香菜和紫菜，然后两滴香油，丸子放在碗里用滚烫的羊肉汤一冲，香气四溢。

刚刚炸出锅的丸子还热乎着，根本就不用放汤里煮，这样冲出来就是外酥里嫩，配这羊肉汤在寒冬时节简直就是人间美味。

吃了午饭，季女士就把季凉赶回房间睡午觉。

“等你睡醒就可以吃炸小鱼了！”季女士哄着自家姑娘去睡觉。季凉哭笑不得，不过刚吃了午饭，浑身又暖洋洋的，确实让人容易犯困。

她躺下不一会儿就睡着了。

季女士回头开始炸鱼块，炸完鱼块之后估摸着季凉睡觉的时候才开始炸小鱼。

等两盆小鱼炸出来，金黄酥脆的。季女士又撒了点孜然粉和辣椒粉，尝了一口，果然炸得酥脆，而且因为腌制的时间够长，感觉小鱼的骨头仿佛都入味了一样。

季凉醒过来，季女士就给了她一盘炸小鱼，一盘炸酥肉，然后是一大壶的菊花茶。

“吃吧，记得多喝点菊花茶，别上火了。”季女士笑着说，“我之前还买了点猪皮，一会儿我们煮点猪皮冻，明天凉拌了吃。”