第107章 药材也敢这样吃？ (第2/2页)

“加少许清水将肉烧熟，再分别放入陈皮和香附加盐稍加翻炒即可。”

凝雨的话音落下，不大一会儿，热气腾腾的香附陈皮炒肉就出锅了。

立刻有侍女上来将盘子端走。

第二道菜金针百合鸡丝，这道菜养肝护肺，也是一道养生菜。

凝雨吩咐众人将金针菇、百合洗净，然后将金针菇去蒂，鸡胸肉切成细丝，备用。

“煎锅上火！”凝雨大喝一声。

众人纷纷将煎锅放在了灶上：“放入油！”

几位厨娘开始倒油。

“记得要热锅凉油。”凝雨叮嘱一句：“只有这样，才不容易粘锅，菜的品相才会好看。”

“哇！这个年轻的大厨知道的还真是多，难怪我原来炒菜总是粘锅，原来是油太热了。”

有个厨娘小声嘀咕着。

众人也是啧啧称赞凝雨的技艺高超。

凝雨的姥爷曾经是大饭店的厨子。

小时候她就经常跟着姥爷去饭店玩，她不淘气也不乱跑，就喜欢守在姥爷旁边看着他炒菜。

小小年纪她就记住了许多的菜品的做法。

只可惜后来当了兵，这些也都忘得差不多了。

这热锅凉油可就是姥爷亲口告诉她的。

“油热后，放入鸡丝、金针菇、白合，再加入胡椒粉，最后加少许清水翻炒即可。”

凝雨将这道菜一口气说完，她来回的看着几个大厨，并且时不时指导指导她们。

长羽天一直站在厨房门口悄悄地看着她媳妇这样威风地做着总指挥。

在他眼中，媳妇就好像一个战场上的将军一般。

每桌八凉八热，还有两个甜点加两道主食，正好二十道。

大厅之内，宾客全都落了坐，这次来的人分外的齐全，一个是县令大人的母亲，众人自然都想讨好，再其次就是都知道这贴榜招大厨的事情。

大家都想知道到底是什么样的大厨征服了老太太的胃口，都想尝尝这大厨的手艺。

八十两银子请来的大厨子，这在小小的县城可的确是非常罕见。

老太太今日格外有精气神，神清气爽地梳着一个及其爽利的发髻，还插着一大朵鲜红的牡丹花，穿着一身红色的霞光锦缎做的裙子，显得很是雍容华贵。

她满脸笑容地坐在正上首的位置，接着儿子媳妇先给她叩头贺寿，然后又是孙子孙女跪下给她叩头恭贺。

这才是嘉宾上礼。

众人落座，女婢开始上菜，大家的眼睛齐刷刷地落在了桌上的菜品上。

“香附陈皮炒肉。”

“什么？香附和陈皮还能炒肉？”第一道菜上了，就惊艳了众人。

这香附和陈皮都是司空见惯的药材，可是和肉一起炒，还真是新鲜，不一会儿这一道菜就被众人一抢而空。

“哇真的很好吃！”

“可不是，头一次吃拿药材炒的肉，味道很特别很清口。”

众人赞不绝口。

“你们还真是胆子不小，药材也敢这样吃？”忽然人群中响起一个不协调的调调。