第164章 今日份亲亲,嘻嘻 (第2/2页)

“对！”

卫岚很喜欢吃茶叶蛋的。

她好看的眼睛中全是期待。

买好东西之后，一家三口回到店里。

门口已经有街坊开始在等了。

“小辰老板，早上好啊。”

“你今天脸上比那天好多了，别太辛苦了，实在不行就闭店休息一天，反正我们也没事。”

“就是，我们今天过来主要就是看你要不要再休息一天。”

“大家还是比较关心的你身体情况，身体不舒服的话，该休息就休息。”

街坊们都很关心林辰的身体。

林辰心头微暖，笑着说，“我没事了，谢谢大家关心。”

“谢什么啊，不就是一句话的事情吗？”

“就是，这话说的多见外啊，你可是咱们这里的大宝贝，关心你那不是应该的吗？”

“你给大家送卤毛豆的时候，大家也没说谢谢吧，行了，赶紧进去收拾吧，我们都快馋死了。”

跟街坊们随便闲聊几句之后，林辰三人才进店。

卫岚和林曼曼十分默契，依旧是帮忙洗菜。

林辰清洗毛豆，将粥和毛豆都煮上之后，开始忙碌剁馅的事情。

所有事情准备妥当之后，林辰开始准备做茶叶蛋。

茶叶蛋的制作方法其实很简单，即便是从来没有接触过的人也很快上手。

现将鸡蛋冷水下锅煮至八分熟，取出来轻磕，让鸡蛋壳上面布满裂纹。

最好用手掌压着鸡蛋，在桌子上滚一圈。

折让的做法是为了让蛋壳破裂地更加均匀，对味道的吸收也更加均匀。

然后加入茶叶、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶……

茶叶蛋，又被称为五香茶叶蛋。

所谓五香，就是其中有无味调味料。

调味料的多少，是根据需要煮的鸡蛋数量决定。

大火煮十五分钟后熄火。

焖十分钟之后，林辰掀开锅盖。

一股浓郁的带着香气的白气涌出。

茶叶蛋独有的茶叶味，扑鼻而来。

深吸一口，林辰自认为这味道是完全挑不出毛病的。

他先拿出来三个，给他们三个吃。

这个时候的茶叶蛋，只能算是半成品。

还有最后一步，最重要的一步，就是放置半天的时间！

一颗完美地茶叶蛋，不仅带着独有的茶叶香味，还必须全方位都入味。

这样的茶叶蛋根本就没有入味。

即便是这样，林辰的茶叶蛋味道比其他店里的很多茶叶蛋好吃太多了。

这也就是为什么，很多人在早餐店买到的茶叶蛋，吃起来和水煮蛋差别不是很大。

就是因为少了最关键的一步。

或者说，你吃到的是店家刚煮熟的一批鸡蛋。

随后，林辰给三人做了一份酱香饼和一碗小米粥作为早餐。

完事。

林曼曼和卫岚坐在椅子上，那眼神就没有离开过林辰，就差张着嘴流口水了。

“来吧，这个端过去吧，准备吃饭了。”

今天早上的早餐，整体口味比较清淡。

可以说这是最适合林曼曼口味的早餐。

茶叶蛋的香味早就顺着门缝溜了出去。

早就在门口等着的街坊们，闻见这个味道，瞬间有些馋了！

“绝了，这股香气怎么感觉有些熟悉？”

“真别说，确实有点熟悉，像什么呢？”

“茶叶蛋！林老板的新菜不会是茶叶蛋吧！”

“不是吧，要是小辰老板开始做茶叶蛋了，那我岂不是更加离不来小辰老板了！”

外面有些排队的是上班族，很多人都很喜欢早上匆忙的时候，吃一个鸡蛋。

不仅营养，还十分充饥。